黑心商人為了改變豆芽生產(chǎn)周期、外觀以及豆芽產(chǎn)量，在其生產(chǎn)過(guò)程中使用了工業(yè)原料、激素、農(nóng)藥、化學(xué)、獸藥、抗生素等，這里有很多物質(zhì)都是對(duì)人體有害的，因此盡量選購(gòu)無(wú)公害豆芽，下面小編帶您了解一下無(wú)公害豆芽的特點(diǎn)。

無(wú)公害豆芽是按照相應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的、符合通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)有關(guān)部門(mén)認(rèn)定的安全蔬菜。無(wú)公害豆芽沒(méi)有受到有害物質(zhì)的污染，在豆芽中不含有某些規(guī)定不準(zhǔn)含有的有毒物質(zhì)，而對(duì)有些不可避免的有害物質(zhì)則要控制在允許的標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。人們可以放心食用，對(duì)身體無(wú)害。

無(wú)公害豆芽具有以下4個(gè)特點(diǎn)：

1、豆芽莖：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細(xì)，芽腳不軟、脆嫩、光澤白。

2、豆芽根：自然培育的豆芽菜，根須發(fā)育良好，無(wú)爛根、爛尖現(xiàn)象。

3、豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常。

4、折斷：豆芽稈的斷面是否有水分冒出，無(wú)水分冒出的是自然培育的豆芽。

如何挑選無(wú)公害豆芽呢?買(mǎi)豆芽應(yīng)盡量去大的超市里買(mǎi)，如果在其他地方買(mǎi)則要注意：一聞，二看，三掐。

1.要聞豆芽上的氣味。健康的豆芽聞起來(lái)很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。

2.盡量不要選個(gè)頭太均勻，而且太粗太長(zhǎng)的，這樣的豆芽可能添加了添加劑;也不要選沒(méi)有根須的，沒(méi)有根須的多數(shù)是使用了無(wú)根劑。

3.要把豆芽掐開(kāi)看水分。健康的豆芽水分比較大。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對(duì)無(wú)公害豆芽特點(diǎn)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)于吃無(wú)公害蔬菜的好處以及其他無(wú)公害食品安全知識(shí)還請(qǐng)了解更多食品安全小知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉