在二十四個(gè)節(jié)氣里面，小暑時(shí)節(jié)可以說是天氣很炎熱的時(shí)間段，如果想要避免發(fā)生中暑或者其他方面的情況，不管在個(gè)人的生活習(xí)慣或者飲食方面都必須要多花點(diǎn)心思才行的。下面就跟小編一起來看看，小暑時(shí)節(jié)飲食需要注意哪些方面？

1、注意食品的衛(wèi)生

夏天溫度高，細(xì)菌容易繁殖，食物易腐敗，加上一些冷飲中大量使用乳類、糖類等原料，更給細(xì)菌的滋生和繁殖創(chuàng)造了有利條件。有些人認(rèn)為，冷飲大多在冰柜中零下溫度狀態(tài)下保存，甚至零下十幾度保存，即便有些細(xì)菌也可能早被凍死了，但有些有害細(xì)菌如傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌可以在-170℃生存，所以，以為低溫冷凍就給冷飲的食品衛(wèi)生上了保險(xiǎn)并不正確。

夏天飲食要特別注意，必須養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，在購(gòu)買冷飲時(shí)要注意觀察，對(duì)于瓶裝或利樂盒包裝的飲料，如果發(fā)現(xiàn)脹氣、瓶壁變形等情況，絕對(duì)不要吃；對(duì)于冰淇淋、雪糕等固態(tài)冷飲，除了注意生產(chǎn)日期，亦要觀察包裝，對(duì)于形狀不正常的，千萬不要購(gòu)買和進(jìn)食，因?yàn)檫@有可能是經(jīng)過融化再凍結(jié)的產(chǎn)品，甚至有可能是冷鏈過程中多次出問題的產(chǎn)品。膳食最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，生吃瓜果要洗凈；做涼拌菜時(shí)，可以適當(dāng)加些蒜泥和醋，既可調(diào)味，又能殺菌，而且增進(jìn)食欲；注意做好食物的保存，及時(shí)放在冰箱內(nèi)保鮮。

2、飲食適量勿過飽

中醫(yī)認(rèn)為“不渴強(qiáng)飲則胃脹，不饑強(qiáng)食則脾勞”。人在大饑大渴時(shí)，最容易過飲過食，急食暴飲。所以小暑時(shí)節(jié)在饑渴難耐之時(shí)，亦應(yīng)緩緩進(jìn)食，另外在沒有食欲的情況下，也不能勉強(qiáng)進(jìn)食，過分強(qiáng)食。因此飲食應(yīng)以適量為宜。過饑，則攝食不足，化源缺乏，而致氣血不足，引起形體倦怠消瘦，正氣虛弱，抵抗力降低，繼發(fā)其他病癥；過飽，會(huì)超過脾胃的消化、吸收和運(yùn)化功能，導(dǎo)致飲食阻滯，出現(xiàn)脘腹脹滿噯腐泛酸，厭食，吐瀉等食傷脾胃之病。

3、冰冷食物要少吃

冰冷食物會(huì)易傷脾胃，影響食欲，甚至可能導(dǎo)致胃腸功能混亂。尤其是飯后和運(yùn)動(dòng)后，切勿立刻進(jìn)食冰冷食物。人體血液大多集中于胃等消化器官，胃腸活動(dòng)相對(duì)活躍，如果此時(shí)吃冷飲，胃壁粘膜血管相應(yīng)收縮，消化腺分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能下降，導(dǎo)致細(xì)菌繁殖，引起腸炎等腸道疾病。大量冷飲進(jìn)入體內(nèi)，可引起胃粘膜血管收縮，減少胃液分泌，導(dǎo)致食欲下降和影響人體對(duì)食物的消化。

以上就是小暑時(shí)節(jié)飲食方面所需要注意的地方，相信看完后心中都有了一定的了解。在這個(gè)過程中切記不能隨便吃一些食物，尤其是過夜的食物不能吃，在高溫的時(shí)候很容易造成變質(zhì)，最終導(dǎo)致身體健康受到影響。

責(zé)任編輯:李超群