吃飯店的飯雖然不用自己動手做，但是口感如何并不能保證，而且很多飯店的衛(wèi)生做不到位，衛(wèi)生問題也堪憂，還要警惕去飯店吃飯遇到的其他問題，下面來看看去飯店吃飯需要避開哪些坑吧！

1、想吃水煮魚最好自己在家做，盡量不要去飯店；，川菜美味，水煮魚更是川菜中的代表，但是水煮魚的做法大家應(yīng)該都知道吧，需要大量的油澆在煮好的魚上面，有的人戲稱“油煮魚”，油那么貴，老板舍得給你用好油嗎？基本上客人不要求帶走的油都會被飯店回收再利用的！除非你和老板認(rèn)識，私底下通知他用好油，然后再價錢上找！

2、在飯店點魚，基本上你吃的魚都不是你點的魚，海鮮同理，飯店為了告訴消費者我家的魚新鮮，都是活魚，都會在飯店里養(yǎng)一些活魚，客人根據(jù)大小自己挑選，但你豈不知你挑的魚屬于老演員了，都是為飯店撐場面的，飯店并不會給你做，而是用大小差不多的死魚替換了，等客人走后，再把活魚放回魚缸！這個怎么避免自己想辦法吧，如果不在乎就另當(dāng)別論了！

3、盡量不要去刁難飯店的服務(wù)員，有些人專橫跋扈慣了，到哪都覺得自己是老大，到了飯店更加猖獗，服務(wù)不到位了、菜上慢了、口味差了…都會故意找借口刁難服務(wù)員。但是遇到不好惹的服務(wù)員，他在菜上做了什么手腳你都不知道，還吃的津津有昧，這就和做人一個道理，去了人家的地盤，收斂一下，學(xué)會中庸之道吧。

4、盡量少點過油的菜，地三鮮、紅燒茄子、干煸豆角等這些菜雖然是素菜，但都是提前炸過的，熱量比肉還要高，而且飯店的油也不是好油，都是使用過無數(shù)遍的地溝油，為了自己的健康還是少點為妙！

5、材料越復(fù)雜的菜，可能越不新鮮，餐館處理不新鮮的原料有兩個辦法：1、加重口味，用紅燒、醬燜等做法，掩蓋不新鮮的口感和氣味;2、和其他原料放在一起，或者把主菜變成配菜。比如炒肉絲一般要用新鮮的肉，但肉末豆腐里的肉就未必了。

想要吃魚的大家可以買了活魚自己在家做，好多飯店點的魚并不是你選擇的那條，而且飯店的油有可能出現(xiàn)重復(fù)使用，用油過多等等，還要注意有些飯店的食材可能并不新鮮，因此去飯店吃飯其實也有很多不足的地方。

責(zé)任編輯:李超群