提起海參都應該挺熟悉的，它是很有知名度的一種滋補食物，海參對于消費者來說價格還是挺昂貴的，必須要掌握食用的技巧，這樣才能發(fā)揮出更為理想的效果。下面就跟小編共同來了解一下，服用海參有哪些禁忌呢？

1、腎功能低下者少吃

海參作為海鮮，是一種高蛋白的食物，分解出來的氨基酸多是從腎臟處排泄，因此，腎功能不全或者腎功能低下者一次性不宜貪多。

2、不要過多加工

從營養(yǎng)學的角度上講，清水烹煮，涼拌等方式，可以最大限度上保證鮮海參的營養(yǎng)物質(zhì)，而且保存了原汁原味，也易于操作。而紅燒等烹調(diào)方式雖是美味，但營養(yǎng)的成分流失會比較嚴重。

3、適量食用

吃海參要適量比較合適。海參雖然營養(yǎng)甚佳，但是它終究不能代替飯食，不是多多益善的食品類。一些病人覺得海參是大補之物，想盡快恢復身體活力，就增加海參攝入量，結果反而給身體造成了負擔。

4、不可和含鞣酸水果同吃

海參切忌與葡萄，山楂等含有鞣酸類的水果同食，因為這些水果中的鞣酸會導致蛋白質(zhì)的凝固，在體內(nèi)難以被消化吸收，嚴重者還會出現(xiàn)腹痛，惡心嘔吐的情況。

5、春天不宜多吃

春天是萬物復蘇的季節(jié)，也容易上火，特別是北方地帶，天干物燥。在吃海參時，過多食用就會導致身體陽火過旺，可能會引發(fā)出鼻血的情況。所以春天吃海參要記得減量。

以上就是有關海參這方面常識的相關介紹，相信通過小編的介紹大家已經(jīng)對海參有了一個全新的了解。如果你想了解更多有關海參這方面的常識，不妨繼續(xù)關注佰佰安全網(wǎng)。

責任編輯:李超群