海蠣子的味道還是挺鮮美的，并且富有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)海蠣子里面還有很多的蛋白質(zhì)，對(duì)人體來(lái)說(shuō)在日常生活中適當(dāng)吃點(diǎn)海蠣子效果很不錯(cuò)。下面跟小編一起來(lái)看下，海蠣子的功效和作用是什么？

海蠣子肉肥爽滑，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，素有“海底牛奶”之美稱。在我國(guó)有“南方之牡蠣，北方之熊掌”之說(shuō)，含碘量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出牛奶和蛋黃。含鋅量之高，可為食物之冠，海蠣子中還含有海洋生物特有的多種活性物質(zhì)及多種氨基酸。海蠣子含18種氨基酸、B族維生素、?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。牡蠣所含?；撬峤笛?、降血壓。海蠣子所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)素。

1、排毒

海蠣子中含有大量蛋白質(zhì)，其中有多種優(yōu)質(zhì)氨基酸，具有排毒的作用。

2、益智健腦

海蠣子所含的?；撬?、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)素。應(yīng)用牡蠣殼增加體內(nèi)的含鋅量，可提高機(jī)體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓，起到護(hù)腦、健腦作用。

3、降壓降脂

海蠣子含18種氨基酸、B族維生素、?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，可補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所含?；撬釋?duì)于降血脂、降血壓有一定的輔助作用。

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責(zé)任編輯:李超群