不同的區(qū)域有著不同的飲食文化，中國(guó)飲食文化的形成和地理環(huán)境、氣候、物產(chǎn)等有重要關(guān)系，正所謂靠山吃山，靠水吃水。那么我國(guó)飲食文化區(qū)域性差異大嗎?關(guān)于這個(gè)問(wèn)題我們還是來(lái)請(qǐng)教一下佰佰安全網(wǎng)吧。

我國(guó)飲食文化區(qū)域性差異大嗎?小編分析如下:

調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)飲食文化區(qū)域性差異還是很大的，飲食的地域性風(fēng)格的形成是有其歷史原因的，受社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、飲食科技、地理氣候環(huán)境、宗教信仰以及各地區(qū)人民心理因素的影響而長(zhǎng)期演變發(fā)展起來(lái)的。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各地區(qū)的飲食文化也正在發(fā)生深刻的變化。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和科技的發(fā)展，使得飲食原料極大豐富。地區(qū)經(jīng)濟(jì)的繁榮，使得地區(qū)間的封閉隔絕的狀態(tài)被打破。在相互之間交流糅合的同時(shí)，各地區(qū)又會(huì)在一定程度上保留自己獨(dú)特的風(fēng)格。

文化的不斷交流和融合是客觀存在的大趨勢(shì)。但融合不意味著個(gè)性的消失。一切的吸收和融合都是局部的、個(gè)別的，個(gè)性化依然是各文化發(fā)展的主流方向。在現(xiàn)在旅游業(yè)迅速發(fā)展的情況下，旅游者往往懷有獵奇心理，希望在到達(dá)一個(gè)目的地之后能看到一種異域的文化和情調(diào)，而飲食的特色是當(dāng)?shù)匚幕淖钪苯拥捏w現(xiàn)。

中國(guó)飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久文化，具有鮮明地區(qū)域性，而引起區(qū)域其區(qū)域性的原因是多方面的?，F(xiàn)在的中國(guó)飲食文化已趨向于開(kāi)始注重食物的營(yíng)養(yǎng)性、健康性、烹飪的科學(xué)性以及地域的交流與融合。因此，當(dāng)我們?cè)诿鎸?duì)各種地域性飲食文化的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身的情況有所取色，切不可一味追求味覺(jué)上的享受。

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