自2015年10月1日新《食品安全法》以及與其配套的《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》實(shí)施以來(lái)，原來(lái)分屬不同部門(mén)的《餐飲服務(wù)許可證》和《食品流通許可證》開(kāi)啟“兩證合一”的管理模式。那么開(kāi)飯店的流程有哪些？飯店經(jīng)營(yíng)許可證怎么辦理呢？下面佰佰安全網(wǎng)就來(lái)為大家介紹一下辦理流程和飯店安全知識(shí)，僅供餐飲企業(yè)參考使用。

辦理程序：

1.提交文件，申請(qǐng)換證。

2.領(lǐng)取《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

應(yīng)提交的文件：

1.《食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)》；

2.營(yíng)業(yè)執(zhí)照或法人登記證等主體資格證明復(fù)印件（需帶原件校對(duì)）。申請(qǐng)單位食堂許可，應(yīng)當(dāng)提交開(kāi)辦者的法人登記證、社團(tuán)登記證或營(yíng)業(yè)執(zhí)照等主體證明文件復(fù)印件（需帶原件校對(duì)）；

3.《法定代表人（負(fù)責(zé)人）情況登記表》、《食品安全管理人員、食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員情況登記表》以及法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）、食品安全管理員和食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的身份證明復(fù)印件（需帶原件校對(duì)）；

4.餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)提交食品安全管理員任命書(shū)及屬地省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全管理員培訓(xùn)證明復(fù)印件（需帶原件校對(duì)）；

5.《從業(yè)人員情況登記表》；

6.從業(yè)人員健康證明復(fù)印件（需帶原件校對(duì)；單一銷(xiāo)售有完整包裝食品的不需提交此項(xiàng)）；

7.食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合法使用的有關(guān)證明：①即符合用途的房產(chǎn)證復(fù)印件(需帶原件校對(duì))和由業(yè)主出具的場(chǎng)地情況說(shuō)明（有分拆情況才需提交），或者村（居）民委員會(huì)出具的場(chǎng)所使用證明和住所/經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所《承諾書(shū)》，或者提交房地產(chǎn)管理部門(mén)的證明，或者購(gòu)房合同（需帶原件校對(duì)）、房屋銷(xiāo)售許可證及竣工驗(yàn)收備案表復(fù)印件（復(fù)印件需加蓋房產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司的公章）；②租賃合同復(fù)印件（需帶原件校對(duì)）；

8.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖，與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件；（食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目涉及散裝食品和現(xiàn)場(chǎng)制售食品的和餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖需電腦制圖，標(biāo)明單位全稱(chēng)、標(biāo)明尺寸）；

9.《食品安全設(shè)施設(shè)備登記表》；

10.申請(qǐng)銷(xiāo)售散裝熟食制品、散裝酒的，應(yīng)當(dāng)提交與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議（合同）復(fù)印件（需帶原件校對(duì)）；

11.在餐飲服務(wù)中提供自釀酒的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)提供具有資質(zhì)的食品安全第三方機(jī)構(gòu)出具的對(duì)成品安全性的檢驗(yàn)合格報(bào)告。

截止到目前，全國(guó)各地餐飲“兩證合一”辦理方式并不完全統(tǒng)一，各地有自己的許可審查辦法。此文僅供參考！具體辦理請(qǐng)咨詢(xún)當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)管部門(mén)。

責(zé)任編輯:何顯搶