經(jīng)過一夜的睡眠，體內(nèi)供應(yīng)大腦能量的葡萄糖幾乎消耗完了。早餐就像雪中送炭一樣，及時(shí)為大腦細(xì)胞提供能源。處于生長發(fā)育階段的學(xué)生，必須一日三餐要安排妥當(dāng)，那么學(xué)生三餐怎樣做到營養(yǎng)要均衡呢?下面小編為您介紹一下。

一、午餐質(zhì)量要高

午餐是一日中的正餐，在一日三餐中起著承上啟下的、最為關(guān)鍵的作用。它既要補(bǔ)充學(xué)生上午的熱能消耗及各種營養(yǎng)素的丟失，還要為下午的學(xué)習(xí)和活動儲備熱能，滿足生長發(fā)育的需要。因此午餐的熱量和油脂量都應(yīng)該是三餐中最高的。質(zhì)量好的午餐，對提高中學(xué)生身體素質(zhì)有很大的作用。而許多學(xué)生家庭的午餐都較簡單，滿足不了學(xué)生生長發(fā)育和學(xué)習(xí)活動的需要。學(xué)生午餐的營養(yǎng)素設(shè)計(jì)量，應(yīng)占全天供給量的35%至40%。學(xué)生營養(yǎng)午餐的食物供給，應(yīng)包括糧薯類、瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等四類食物。重視色、香、味、形、質(zhì)的合理搭配。要善于做些價(jià)廉物美又營養(yǎng)豐富的菜肴，如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿卜等食物。

二、晚餐要少而清淡

從營養(yǎng)學(xué)的角度，晚餐不應(yīng)吃得過飽，不應(yīng)油膩，否則會影響睡眠，晚餐不宜吃得過晚，因?yàn)橥砩铣缘氖澄镞€沒有來得及消化、吸收，便臥床休息，會對孩子夜間的睡眠不利，影響第二天上課時(shí)的精神狀態(tài)。晚飯吃得過晚，還會影響第二天早餐的食量。學(xué)生營養(yǎng)晚餐營養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)占全天供給量的30%，各種營養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)以補(bǔ)充有益于促進(jìn)生長發(fā)育的營養(yǎng)素多一些。學(xué)生營養(yǎng)晚餐的食物應(yīng)包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。

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