養(yǎng)生湯，顧名思義就是具有食療、養(yǎng)生效果的湯品。俗話說(shuō)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)也稱(chēng)食養(yǎng)，指應(yīng)用食物的營(yíng)養(yǎng)來(lái)預(yù)防疾病，推遲衰老，延年益壽。那么，備孕期間喝什么湯去火呢？佰佰安全網(wǎng)這就給您介紹一些相關(guān)的知識(shí)。

緩解上火不適——鯽魚(yú)香菇湯

材料：新鮮鯽魚(yú)1條，香菇5朵，小油菜30克，冬筍30克，鹽等調(diào)味品適量。

做法：

1、先把鯽魚(yú)去腮、內(nèi)臟、洗凈，放入油鍋里炸成金黃色；香菇洗凈泡軟，冬筍剝?nèi)ネ鈿?、切片，小油菜洗凈?

2、將鯽魚(yú)、香菇、冬筍加水熬湯，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，加適量鹽調(diào)味即可。

安神固胎——蛋黃蓮子湯

材料：蓮子，雞蛋，冰糖

做法：

蓮子洗凈加3碗水煮，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加冰糖調(diào)味。將蛋去殼入碗中，將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。

養(yǎng)血益氣——糟魚(yú)肉圓湯

材料：青魚(yú)中段400克，肥瘦豬肉200克，雞蛋清，冬筍，香菇，豌豆苗，各類(lèi)調(diào)料

做法：

1、青魚(yú)洗凈，切成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬的長(zhǎng)方塊，放入盆內(nèi)；

2、加入少許精鹽拌勻，腌漬半小時(shí)，隨后把香糟用紹酒調(diào)稀，倒入魚(yú)塊內(nèi)拌勻，腌漬2小時(shí)備用；

3、冬瓜切成5厘米長(zhǎng)、0.5厘米厚的片；

4、香菇去蒂，洗凈改刀；

5、肉餡放入碗內(nèi)，加入精鹽、味精、蔥姜汁、雞蛋清攪勻上勁，再加入姜粉拌勻；

6、砂鍋內(nèi)加入清水750克，放在火上，把魚(yú)塊洗去糟，同筍片、香菇一起下鍋，加入精鹽、味精，待燒開(kāi)后，端鍋離火；

7、把調(diào)好的肉餡擠成肉丸放入鍋內(nèi)，再把砂鍋放在火上；

8、用文火滾燒5分鐘左右，撇去浮沫，下入豆苗，淋入雞油即成。

滋補(bǔ)養(yǎng)生——蜜棗麻根母雞湯

材料：1只老母雞、30克麻根、10克蜜棗、生姜、蔥、清湯適量、鹽、雞精、紹酒、胡椒粉少許

做法：

1、老母雞洗凈之后，生姜去皮切片

2、用鍋燒開(kāi)水，放入老母雞，用中火煮去其中的血水，然后撈起重新沖洗干凈

3、把老母雞放入煲內(nèi)，加入麻根、蜜棗、紹酒、生姜、蔥，注入清湯，用小火煲2小時(shí)至雞爛，然后調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉，再煲5分鐘去蔥即可食用。

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責(zé)任編輯:王秀娟