食物過(guò)敏的常見(jiàn)癥狀一般表現(xiàn)為惡心,嘔吐,腹痛,腹脹,腹瀉,黏液樣或稀水樣便,個(gè)別人還會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏性胃炎及腸炎,乳糜瀉等;皮膚充血,濕疹,瘙癢,蕁麻疹,血管性水腫.這些癥狀最容易出現(xiàn)在面部,頸部,耳部等部位;神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：如頭痛,頭昏等,比較嚴(yán)重的還可能會(huì)發(fā)生血壓急劇下降,意識(shí)喪失,呼吸不暢甚至是過(guò)敏性休克的癥狀.要想知道旅游外出遭遇皮膚過(guò)敏怎么辦，應(yīng)該先了解一下哪些食物容易引起過(guò)敏。

目前經(jīng)食物變應(yīng)原皮試、食物-特異性IgE檢測(cè)、食物激發(fā)試原等方法證實(shí)可以誘發(fā)哮喘等呼吸道疾病的食物已多達(dá)數(shù)百種，其中常見(jiàn)的食物包括以下數(shù)種。

遭遇皮膚過(guò)敏怎么辦，那么就得先來(lái)了解哪些食物容易引起過(guò)敏。

下面就是最容易引發(fā)食物過(guò)敏反應(yīng)的排行榜：　　1、牛奶(包括奶酪與酸奶)：其中含有5種容易導(dǎo)致過(guò)敏的蛋白質(zhì);　　2、蛋(蛋白比蛋黃更容易引起過(guò)敏)：其中含有的類卵黏蛋白、卵白蛋白、卵運(yùn)鐵蛋白是蛋白中主要的過(guò)敏原;　　3、小麥(指麥膠蛋白-gluten)：80%為麩質(zhì)蛋白，其余20%主要為白蛋白和球蛋白，致敏的主要為麩質(zhì)蛋白;　　4、黃豆(大豆)：黃豆中富含蛋白，被稱為是“窮人的肉類”，而過(guò)敏反應(yīng)都起源于蛋白質(zhì)，結(jié)果可想而知;　　5、花生及堅(jiān)果類(腰果、杏仁果、開(kāi)心果、核桃等)：都是過(guò)敏的狠角色，據(jù)調(diào)查，有1100美國(guó)人對(duì)食物過(guò)敏，其中300萬(wàn)人對(duì)花生或胡桃等堅(jiān)果類過(guò)敏;　　6、玉米：具有隱藏性的過(guò)敏原，常躲在三合一麥片或雜糧速食粥、奶精粉、奶精球、糖果、口香糖、果醬等加工食品中，甚至有的咳嗽糖漿中也有;　　7、魚(yú)及甲殼類海產(chǎn)品(蝦、蟹等);　　8、菠蘿;　　9、酵母;　　10、葡萄柚。

隨著空氣污染，水污染，土壤污染的加重，農(nóng)藥、化肥、抗生素的濫用，食物也難免會(huì)受到污染;加之現(xiàn)代人體質(zhì)和飲食結(jié)構(gòu)的變化，越來(lái)越越多的人因各種過(guò)敏反應(yīng)而引發(fā)疾病。民以食為天，人類依靠飲食而生存，另一方面病從口入，食物也是引起過(guò)敏性疾病的重要因素之一，我們非常有必要學(xué)習(xí)一些相關(guān)的知識(shí)，來(lái)預(yù)防此類疾病的發(fā)生，或者使自己患病后早日康復(fù)，減少病情反復(fù)。過(guò)敏性疾病患者尤其要注意合理安排飲食，按醫(yī)囑忌口。

以上內(nèi)容有佰佰安全網(wǎng)提供，希望大家能夠喜歡。要想了解更多的旅游疾病知識(shí)，快來(lái)佰佰安全網(wǎng)吧。這里的旅游知識(shí)應(yīng)有盡有，等待大家來(lái)發(fā)現(xiàn)哦。

責(zé)任編輯:何顯搶