任何食物都是兩面的，我們只有按照正確健康的吃法，注意其相關飲食禁忌，才能把食物吃得既美味又健康。本安全網(wǎng)下面為大家分享下吃麻辣燙有哪些禁忌注意事項相關的食品安全常識。

麻辣燙的口味以辛辣為主，雖然能很好地刺激食欲，但同時由于過熱過辣過于油膩，對腸胃刺激很大，過多食用有可能導致腸胃出現(xiàn)問題，根本不像某些女性朋友想象的那樣可以減肥。另外，街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋，如果沒有燒開、燙熟，病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死，食用后容易引起消化道疾病。因此，愛吃麻辣燙的朋友要注意相關禁忌才能保證吃得健康。

吃麻辣燙飲食禁忌

1.麻辣燙的鍋要及時清洗：

普通銅鍋停用后，易生長一層薄薄的綠色銅銹，因此清洗工作要做好;

2.鍋底火一定要旺：

如果不等燒開、燙熟就吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，容易引起消化道疾病;

3.吃麻辣燙和火鍋不能太燙：

口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。

過于肥膩，容易導致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍、膽石癥、口腔潰瘍、牙齦炎和痔瘡等疾病。建議清淡、辣度適中;

4.火鍋涮湯不能喝：

火鍋湯久沸不止、久涮不換。肉類、海鮮中所含嘌呤物質多溶于湯中，千萬不能喝涮湯。因為高濃度嘌呤經(jīng)肝臟代謝，會產(chǎn)生大量尿酸，易引起痛風、關節(jié)痛等癥狀，嚴重時還會損傷腎功能;

5.吃麻辣燙及火鍋,室內要通風：

通風條件不好，會發(fā)生頭暈、精神不振等。

因此，為了健康，大家在吃麻辣燙前，不要只想著一飽口福，一定要確保自己知道吃麻辣燙的飲食禁忌才行，想了解更多冬季健康吃麻辣燙相關的安全知識，請繼續(xù)關注本安全網(wǎng)站。

責任編輯:胡玲玲