蝦條外表大多呈長條狀，口感酥脆，咬入后口感香。油炸食品，多為零食。那么兒童能吃蝦條嗎?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的兒童食品安全小知識。

由于蝦條主要調(diào)味品是味精，膨化食品食用過多會出現(xiàn)不思飲食、味覺變重、假像肥胖等癥狀。而且蝦條屬于膨化食品，經(jīng)油炸生產(chǎn)出來的，含有的油炸比較多，而營養(yǎng)價值低，所以，特別是兒童不易過多食用，一星期不要超過兩包(100g/包)。

蝦條的熱量(以100克可食部分計)是430大卡(1799千焦)，在同類食物中單位熱量較高。每100克蝦條的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的19%。膨化食品里含鋁，人體攝入過多的鋁，會引起神經(jīng)系統(tǒng)的病變，干擾人的思維、意識和記憶功能等，表現(xiàn)為記憶減退、震顫與身體協(xié)調(diào)障礙等，甚至可能增加患老年性癡呆的風(fēng)險，嚴(yán)重者可能癡呆。鋁的過多攝入還可能導(dǎo)致營養(yǎng)流失，抑制骨生成，發(fā)生骨質(zhì)疏松。兒童每天吃膨化食品應(yīng)不超過15克，成人不超過25克。

檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。從飲食結(jié)構(gòu)分析有其一定的缺陷，只能偶爾食之。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運動不足，會造成人體脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。孩子大量食用膨化食品，會影響正常飲食，導(dǎo)致多種營養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精，使孩子成年后易導(dǎo)致高血壓和心血管病。膨化食品不合格產(chǎn)品的主要問題是細(xì)菌污染，如大腸菌群超標(biāo)，這些會導(dǎo)致孩子胃腸不適、腹瀉和肝臟受損。

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責(zé)任編輯:王小麗