高糖食品屬于加工食品，與天然食品比，除糖含量高外，有的脂肪也很高，那么蛋糕的含糖量高嗎?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的兒童食品安全小知識。

生活中含糖量較高的食物主要包括食用糖和各種谷物。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉類。無糖食物主要包括各種食用植物油。糖在餅干和蛋糕的加工中起著提升口味、保持松軟酥脆作用，雖不覺得特別甜，但餅干、蛋糕糖含量并不低。

其它含糖量高的食物有哪些

1.糖果類。在所有高糖食品中，糖果的糖含量位居榜首，因為它以食糖為主要原料。不同糖果糖含量不一樣，一般以食糖為唯一原料的硬糖糖含量最高，額外添加乳制品的奶糖、添加堅果碎的酥糖或添加膠基的軟糖，糖含量低些。建議吃糖果一天不超過5顆，因為一顆糖果5~10克，吃5顆就可攝入25~50克糖，已超出推薦量了。

2.山楂制品類。由于在加工中需要加入大量糖來中和山楂的酸，所以山楂制品吃起來雖不甜，但其實主要原料是糖。常見的有山楂片、果丹皮、山楂糕、山楂脯，根據(jù)國標《GB/T31318-2014蜜餞山楂制品》要求，山楂糕和山楂脯糖含量要低于70%，果丹皮和夾心型山楂片糖含量要低于75%，而干片型的山楂片糖含量要低于85%。從糖含量角度考慮，建議選山楂糕和山楂脯。

3.雪糕冰激凌類。記者在商超調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有的冰激凌配料表前兩位是水、白砂糖，有的冰激凌前兩位是生牛乳、稀奶油，比如某品牌冰激凌的生牛乳含量>50%，稀奶油含量>9%。建議選購雪糕和冰激凌時看配料表，選擇糖排在后邊的。

4.餅干類。有測定表明，大部分餅干的糖含量在15%~20%。整體而言，韌性餅干和發(fā)酵餅干糖含量低于曲奇餅干、夾心餅干和威化餅干，脂肪含量沒明顯差異，所以從降糖角度建議選韌性餅干和發(fā)酵餅干。也可根據(jù)食品標簽選木糖醇餅干。

5.甜飲料。多數(shù)甜飲料的含糖量在8%~11%，有的達13%。以含糖量10%為例，喝一瓶500毫升的甜飲料就可攝入50克糖，所以建議選擇果味飲料、碳酸飲料、茶飲料時，對比營養(yǎng)成分表中的碳水化合物含量，選含量低的，因為對于這幾類飲料，其添加糖量約等于標注的碳水化合物含量;對于果蔬汁，建議選擇100%純果蔬汁;其他飲料建議選擇低糖或無糖型。

6.粉糊類食品。市面上常見的有黑芝麻糊、核桃粉、紅豆薏仁粉、蓮子百合藕粉等，為提升口感，會加入不少糖，建議少吃。

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責(zé)任編輯:王小麗