夏季天氣炎熱，老年人容易出現(xiàn)食欲不振、食欲降低等情況，由于消化系統(tǒng)和身體素質(zhì)的原因，這樣一來就難以補充營養(yǎng)，長期下去體質(zhì)會越來越差。想要提高食欲該怎么做呢？佰佰安全網(wǎng)來介紹一下相關(guān)的老人飲食安全知識。

老人食欲不振的原因

一、味蕾退化。

隨著年紀(jì)的不斷增加，身體功能也在逐漸的退化，而味蕾也在其中，這就導(dǎo)致我們的舌頭感知食物的味道的能力在逐漸的減弱，吃什么都是沒滋沒味的，所以胃口就變得不好起來。

二、消化能力下降。

相比于年輕人來說，老人年的消化功能出現(xiàn)了明顯的下降，這個時候胃部容易產(chǎn)生寒氣，長期如此則容易影響我們的食欲。

三、服用過多祛火藥。

常見的祛火藥有很多，例如黃連就是其中之一。如果老人家長期服用這種藥物，那么胃口也會變差。

四、飲食因素。

如果在日常生活中的飲食不夠科學(xué)，多吃了一些生冷的食物以及油膩的食物，那么也會影響老人家的胃口。所以說，老年人在平時的飲食中最好清淡一些，少吃重口味的食物。

老人食欲不振的表現(xiàn)

1、若食欲不振伴有頭暈眼花、疲倦、腹脹、心悸、注意力不集中、皮膚黏膜、口唇及指甲蒼白等，多為貧血。

2、若食欲不振伴有惡心嘔吐、上腹飽脹不適有時疼痛、頻繁反酸、噯氣等，多為急慢性胃炎或潰瘍。

3、若食欲不振伴有惡心嘔吐、厭油乏力、肝區(qū)疼痛或不適等，多為病毒性肝炎。

4、若食欲不振伴有低熱、乏力、盜汗、消瘦、胸痛、咳嗽痰中帶血等，多為肺結(jié)核。

5、若食俗不振伴有消瘦乏力、惡心、腹肛腹瀉、皮膚干枯、面色灰暗等，多為肝硬化。

6、若食俗不振伴有發(fā)熱、乏力、營養(yǎng)不良、進行性消瘦或惡病質(zhì)表現(xiàn)等，多為惡性腫瘤如胃癌、肝癌等。

哪些方法能增加老人食欲？

老人應(yīng)多加運動

老人應(yīng)該都在運動，如果平常沒事的話，最好去公園里面散散步或者是跑步，因為運動會消耗人的體力，體力消耗煩的話就會覺得餓，所以說就會增加我們的食欲，但是老年人要選擇適合自己的運動。

多咀嚼，增加味覺，增加食欲。

老年人因為味覺功能降低，更應(yīng)該細嚼慢咽，這個是一個主要問題，通過細嚼慢咽能夠促使唾液分泌，而唾液是提高味覺的最佳“催化劑”。從而提高老年人的食欲。

增加食物的感觀。

從外觀上，一定要有新鮮感，用以刺激老年人的食欲，所以說，一份食物的外觀非常重要，看到它，就有食欲，就是這個道理。所以：色香味，在第一位，這個色，說的就是外觀。

適量增加佐料。

老年人對于各種味道的鑒別能力都很差，還變得口重了，所以，我們不要增加鹽，可以適量放一點辣椒。提高佐料的分量，也是為了增加食物的鮮美口味，讓老年人吃起來津津有味。

注意口腔衛(wèi)生。

不但早晚刷牙，飯后漱口，能用淡鹽水清潔口腔最好。這樣清潔口腔可以增強對食物滋味的品嘗能力，從而提高老年人的食欲。

戒煙。

不過老年人戒煙，是很困難的事情。你可以勸說：不是讓您戒煙，是讓您減少，從吸煙的量上，開始控制，一點一點的慢慢來，到最后，看到親戚、朋友都不吸煙，她自己也覺得沒意思了。就可以慢慢戒掉了。

治療牙疾。

一旦牙出現(xiàn)問題，您想想，失去了咀嚼功能，任何食物也變得沒有味道了。所以，要盡早治療牙疾，回復(fù)咀嚼功能。也是增加老年人食欲的好辦法。不是有句俗話嗎，叫：牙好，胃口就好。

多吃這5種食物可促進食欲

1、黑芝麻

黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈性，預(yù)防動脈硬化。

2、堅果類

杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風(fēng)險。

3、黃豆

黃豆含有多種人體必需的氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可以促進體內(nèi)脂肪和膽固醇代謝。

4、馬鈴薯

該食品含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤其鉀含量最為豐富，每100克中含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心臟病特別是心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向。常吃馬鈴薯，既可補鉀，又可補糖、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)、維生素等。

5、芹菜

芹菜所含的芹菜堿，可以保護心血管功能。吃芹菜要吃葉子，因為葉子才是營養(yǎng)精華所在。葉子的維生素C比莖高，且富含植物性營養(yǎng)素、營養(yǎng)價值高。同時芹菜也是富含纖維素的食物。最新研究結(jié)果顯示，多吃富含纖維素的食物能夠降低心臟病發(fā)作的危險性。

老人增加食欲食療方法

苦瓜菊花粥

將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。菊花漂洗后與粳米同入鍋中，倒入適量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開花時即可。此粥具有清利暑熱、止痢解毒之功效，適用于中暑煩渴、痢疾等癥。

松子粥

松子仁少許，粳米和蜂蜜各適量，松子仁研碎和粳米煮粥，粥熟后調(diào)入蜂蜜即可食用。此粥具有補虛、潤肺、滑腸等功效，適用于老年人及體弱早衰、頭暈?zāi)垦?、肺燥咳嗽、慢性便秘等癥。

桂圓粥

桂圓和白糖少許，粳米適量，將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調(diào)入白糖即成。此粥具有補益心脾、養(yǎng)血安神之功效。尤其適用于勞傷心脾、思慮過度、身體瘦弱、健忘失慮、月經(jīng)失調(diào)等癥。

黃瓜粥

先煮粳米，待粥快熟時加入黃瓜片，稍煮即成。此粥清香爽口，可清熱解毒、嫩膚美容。

薄荷粥

新鮮薄荷煎湯取汁備用，粳米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉等功效，適用于風(fēng)熱感冒、口瘡、風(fēng)疹、胸脅脹悶等癥。

除了上面提到的食物外，老年人還可以根據(jù)自己的體質(zhì)，適當(dāng)吃些橘子、蘋果、葡萄和獼猴桃等酸味食物。需要提醒的是，酸味食物雖能增進食欲、促進消化，但還需因人而異、合理食用，例如有胃潰瘍的老年人就不宜過多攝入。