民以食為天，很多人都喜歡去一些人氣高的餐廳就餐，不過(guò)有不少人發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的不少餐廳，結(jié)賬的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)一些茶水費(fèi)、服務(wù)費(fèi)等的隱形消費(fèi)，那么這些隱形消費(fèi)傷害到消費(fèi)者的哪些權(quán)益了呢？對(duì)于隱形消費(fèi)是怎么處罰的呢？

餐廳隱形消費(fèi)傷害到消費(fèi)者的哪些權(quán)益？

近年來(lái)，“隱形消費(fèi)”被吐槽，不時(shí)見諸媒體，頻頻引起公眾關(guān)注。現(xiàn)實(shí)中，餐飲店的“隱性消費(fèi)”最為常見，除上述4種情形外，還有紙巾費(fèi)、服務(wù)費(fèi)、烤盤費(fèi)等。收費(fèi)價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)也不一，同是一件餐具，有的收2、3元，有的收5、6元。有消費(fèi)者抱怨，“反正幾個(gè)人一坐下，啥也沒點(diǎn)就已經(jīng)消費(fèi)十幾元、幾十元了?！?

“隱形消費(fèi)”，顧名思義，指商家在銷售商品時(shí)通過(guò)一些隱形手段，向消費(fèi)者出售或變相出售給消費(fèi)者可能并不需要的商品。表面上看，這些“隱形消費(fèi)”的金額一般不算大，但是有商家挖空心思套路消費(fèi)者，有侵害其合法權(quán)益之嫌，危害不容忽視。

首先，涉嫌侵害消費(fèi)者知情權(quán)?！半[形消費(fèi)”的商品，幾乎沒有在店內(nèi)明顯位置明示是否另行收費(fèi)以及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者容易誤認(rèn)為這種商品已包含在基本消費(fèi)或服務(wù)里面，不必額外收費(fèi)。顯然，不管商家是有意為之還是無(wú)心之失，都有剝奪消費(fèi)者知情權(quán)之嫌。

其次，涉嫌侵害消費(fèi)者自主選擇權(quán)。被“隱形消費(fèi)”時(shí)，消費(fèi)者大多都被蒙在鼓里，根本談不上消費(fèi)選擇自主權(quán)，有違消費(fèi)者主觀意愿。這種情況下，消費(fèi)者要么一無(wú)所知，被“完美套路”；要么拿起賬單發(fā)現(xiàn)“被消費(fèi)”時(shí)，已生米煮成熟飯，有口難辯。

在形形色色的“隱形消費(fèi)”中，由于消費(fèi)者知情權(quán)、選擇權(quán)遭受損害，致使消費(fèi)者與商家的法律地位發(fā)生位移，處于不平等狀態(tài)，市場(chǎng)交易的自愿、公平、誠(chéng)信等重要原則已然受到損害，消費(fèi)者的另一重要權(quán)利——公平交易權(quán)自然也無(wú)法得到有效彰顯。

值得注意的是，“隱形消費(fèi)”遠(yuǎn)不止存在餐飲行業(yè)，美容美發(fā)等行業(yè)同樣套路重重，消費(fèi)者防不勝防，一不小心就“被消費(fèi)”。由于維權(quán)成本較高，消費(fèi)者遇到“隱形消費(fèi)”時(shí)，即使及時(shí)發(fā)現(xiàn)了，絕大多數(shù)選擇忍氣吞聲，鮮有與商家較真者，這無(wú)形中又助長(zhǎng)了“隱形消費(fèi)”的盛行。

有專家指出，目前有關(guān)法律、法規(guī)對(duì)這方面的規(guī)定并不明確，實(shí)操性也不強(qiáng)。因此，有關(guān)部門有必要完善相關(guān)法規(guī)，針對(duì)餐飲等行業(yè)的“隱形消費(fèi)”現(xiàn)象實(shí)行更加細(xì)致的剛性約束。這樣，才能進(jìn)一步維護(hù)市場(chǎng)秩序，更好地保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，有利于拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)，千萬(wàn)別讓“隱形消費(fèi)”倒了消費(fèi)者胃口。

餐廳隱形消費(fèi)都有哪些？

收取茶位費(fèi)情況不少見，價(jià)格幅度2元至5元不等

6月14日，深晚記者隨機(jī)走訪部分餐廳聚集的商業(yè)綜合體時(shí)發(fā)現(xiàn)，以快餐簡(jiǎn)餐為主的餐飲單位收取茶位費(fèi)情況較為少見，但自主點(diǎn)菜的餐廳則大部分需要收取茶位費(fèi)，收取幅度介于2元至5元不等，其中3元和5元價(jià)位的茶位費(fèi)最為常見。

各大餐廳皆在菜單上標(biāo)明了茶位費(fèi)收費(fèi)項(xiàng)。餐廳對(duì)"茶位費(fèi)"的定義及范圍也是五花八門。如蛙來(lái)噠的茶位費(fèi)包含自助茶水、餐前小吃、"美元紙巾"；金戈戈則在菜品飲料"荷葉刮油茶"旁標(biāo)注小字"茶位"進(jìn)行明確。此外，收取茶位而沒有茶水的情況也并不少見，如観漁收取5元茶位費(fèi)的"茶水"就是普通檸檬水。

事實(shí)上，除了茶位費(fèi)，不少隱形收費(fèi)項(xiàng)也常見于各餐廳菜單。市民陳先生向深晚記者透露，自己在位于梅林福田農(nóng)批附近的福滿園大酒樓消費(fèi)，除了支付茶水費(fèi)，還被收取了消費(fèi)金額10%的餐臺(tái)服務(wù)費(fèi)。記者走訪時(shí)，也在石板橋港式茶餐廳菜單上看到，顧客自帶酒水，須支付100元的服務(wù)費(fèi)。

對(duì)于餐廳收取茶位費(fèi)等隱性費(fèi)用，不少市民已習(xí)以為常。走訪時(shí)，近八成的消費(fèi)者向深晚記者表示，現(xiàn)在外出就餐幾乎都要被收取茶位費(fèi)，已經(jīng)習(xí)慣了。不少市民認(rèn)為，適當(dāng)收取茶位費(fèi)可以接受，但費(fèi)用過(guò)高就不合理。對(duì)于服務(wù)費(fèi)的收取，不少市民就表示，如果菜單上明確了，自己會(huì)有意識(shí)的避免此項(xiàng)消費(fèi)，但如果商家在沒告知的情況下強(qiáng)制收取此項(xiàng)費(fèi)用，就不能接受。

餐廳隱形消費(fèi)如何整治？

餐飲隱形消費(fèi)你遇到嗎?餐飲隱形消費(fèi)如何整治?如今，餐飲行業(yè)存在各式各樣的隱性消費(fèi)，點(diǎn)餐時(shí)店家不主動(dòng)告知需要收費(fèi)，結(jié)賬時(shí)卻計(jì)入賬單。北京、天津、浙江、江西等地調(diào)研發(fā)現(xiàn)餐飲行業(yè)隱性消費(fèi)由來(lái)已久、司空見慣，希望相關(guān)部門進(jìn)行規(guī)范、整治。

相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，對(duì)隱性消費(fèi)和強(qiáng)制消費(fèi)加大處罰力度，同時(shí)支持和鼓勵(lì)群眾舉報(bào)，讓不公平行為無(wú)處遁形;在法律上明確隱性消費(fèi)的具體表現(xiàn)形態(tài)，通過(guò)實(shí)施細(xì)則或地方性立法進(jìn)一步規(guī)制。如今隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)品質(zhì)化趨勢(shì)明顯，外出就餐除了品嘗美味，更多的是享受餐廳帶來(lái)的服務(wù)品質(zhì)和就餐環(huán)境。比如一些音樂餐廳，會(huì)在顧客就餐的時(shí)候播放音樂，請(qǐng)歌手過(guò)來(lái)唱歌、以及表演等等，這樣的餐廳更具特色，讓人們就餐更加愉悅，更愿意為之買單。

目前，餐飲服務(wù)業(yè)處于快速發(fā)展階段，市場(chǎng)潛力大，餐飲服務(wù)市場(chǎng)將進(jìn)入品牌消費(fèi)時(shí)代。餐飲服務(wù)包括：服務(wù)的技能和態(tài)度、餐廳主要顧客的類型和水準(zhǔn)、餐廳的地理位置與交通網(wǎng)絡(luò)、內(nèi)部的裝潢與空間的布置、服務(wù)設(shè)備(餐巾、桌巾、器皿等)的齊全和擺設(shè)等。根據(jù)中研普華研究院《2021-2026年中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示：消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)了餐飲服務(wù)的多樣化需求，包括優(yōu)質(zhì)的健康食品、更好的就餐氛圍、更佳的服務(wù)以及其他一些社交需求及休閑需求，并且進(jìn)一步推動(dòng)了整個(gè)餐飲服務(wù)業(yè)的轉(zhuǎn)型，這將使中高端餐廳受益。

餐飲服務(wù)行業(yè)受到各級(jí)政府的高度重視和國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的重點(diǎn)支持。國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)了多項(xiàng)政策支持餐飲服務(wù)行業(yè)發(fā)展《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年(2021-2025年)規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》、《關(guān)于支持新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控有關(guān)稅收政策的公告》等政策為餐飲服務(wù)行業(yè)發(fā)展提供了廣闊的市場(chǎng)前景。

餐廳隱形消費(fèi)如何處罰？

凡是外出就餐的人，在餐廳遇見收取消毒餐具費(fèi)是常事。尤其是稍微有點(diǎn)規(guī)模的飯店，基本上都會(huì)提供“干凈衛(wèi)生”、保鮮膜包裝的消毒餐具。至于是否干凈衛(wèi)生，消費(fèi)者其實(shí)也不太清楚，不過(guò)需要支付的2元左右的餐具費(fèi)倒是真金白銀。

如果在結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)，小票上出現(xiàn)了“餐具費(fèi)”“茶水費(fèi)”等費(fèi)用，你會(huì)怎么辦？近日，南京一家餐廳因違規(guī)收取2元/位的餐具費(fèi)，被罰沒9000多元。律師表示，強(qiáng)制收取餐具費(fèi)、茶水費(fèi)、開瓶費(fèi)，涉嫌違法。監(jiān)管部門表示，遇到不合理的收費(fèi)，消費(fèi)者有權(quán)要求餐飲店取消相關(guān)收費(fèi)，維護(hù)自身的權(quán)益。

根據(jù)《江蘇省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》第三十五條：餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)以顯著方式向消費(fèi)者明示所提供商品和服務(wù)項(xiàng)目的價(jià)格、數(shù)量和規(guī)格。未事先明示告知的，不得收取費(fèi)用。餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具，使用集中消毒套裝收費(fèi)餐具的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)同時(shí)提供免費(fèi)餐具供消費(fèi)者選擇。

很多酒店直接將一次性筷子和餐具打包到一起收費(fèi)，也少有食客較真。甚至某些餐店還要強(qiáng)制收茶水費(fèi)，7元一位，不喝不行。2元餐具費(fèi)不算多，誰(shuí)都能拿得起。但這并非只是“錢”的問(wèn)題，而是事關(guān)保障消費(fèi)者權(quán)益和確保經(jīng)營(yíng)者“生財(cái)有道”的大是大非問(wèn)題，是關(guān)乎誠(chéng)信、法治、公平、秩序等原則、底線的大問(wèn)題。圍觀此案?jìng)鬟f出的警示教育意義，更在于此類隱形消費(fèi)的較為普遍、貌似合理和易被忽視。對(duì)此，市場(chǎng)監(jiān)管部門表示，如果消費(fèi)者遇到隱形消費(fèi)的情況，可以直接向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴。

律師：強(qiáng)制收取餐具費(fèi)、茶水費(fèi)、開瓶費(fèi)，涉嫌違法

江蘇舜點(diǎn)律師事務(wù)所律師衡曉春認(rèn)為，商家強(qiáng)制收取開瓶費(fèi)、茶水費(fèi)的行為，在一定程度上侵犯了消費(fèi)者的合法權(quán)益，涉嫌違法。酒店方自己標(biāo)示、規(guī)定的“本店謝絕顧客自帶酒水”，不具有法律效力。

衡曉春認(rèn)為，根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者不得以格式條款、通知、聲明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消費(fèi)者權(quán)利、減輕或者免除經(jīng)營(yíng)者責(zé)任、加重消費(fèi)者責(zé)任等對(duì)消費(fèi)者不公平、不合理的規(guī)定，不得利用格式條款并借助技術(shù)手段強(qiáng)制交易。這也就是說(shuō)，不論商家是否事先告知消費(fèi)者要收取開瓶費(fèi)，不論商家采取何種形式收取開瓶費(fèi)，都是違法的。

與開瓶費(fèi)不同，商家是可以收取適當(dāng)茶水費(fèi)的，但也不是“想收就能收”。衡曉春分析，根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定：消費(fèi)者享有知悉其購(gòu)買、使用的商品或者接受服務(wù)真實(shí)情況的權(quán)利；消費(fèi)者享有自主選擇商品或者服務(wù)的權(quán)利，即消費(fèi)者對(duì)自己購(gòu)買、使用的商品或者接受的服務(wù)享有知情權(quán)、選擇權(quán)。

“因此，要合法地收取茶水費(fèi)，必須符合兩個(gè)前提，首先，茶水應(yīng)當(dāng)作為單獨(dú)的消費(fèi)項(xiàng)目事先明確地告知消費(fèi)者。其次，如果茶水作為單獨(dú)的消費(fèi)項(xiàng)目，必須征得消費(fèi)者的同意，不得違背消費(fèi)者的意愿強(qiáng)迫消費(fèi)者進(jìn)行‘捆綁式消費(fèi)’”。