夏季因食用小龍蝦導(dǎo)致身體不適的事件越來越多，出現(xiàn)的各種癥狀也越來越多，如暈厥、關(guān)節(jié)疼痛等等。佰佰安全網(wǎng)提醒大家，食用小龍蝦要謹(jǐn)慎。

連著大吃兩頓小龍蝦

一覺醒來關(guān)節(jié)痛如刀割

李先生今年37歲，白領(lǐng)人士。去年單位的體檢時，就檢出尿酸偏高。

尿酸過高會導(dǎo)致痛風(fēng)，而攝入過多嘌呤含量高的食物，會導(dǎo)致尿酸升高。剛體檢完那段時間，李先生很注意日常飲食，但一直不疼不癢的，久了，他就不再上心。

李先生是個“小龍蝦控”，每年小龍蝦一上市，他就隔三差五就要去過癮，每次都敞開肚皮吃，至少兩斤。

上周四晚上，他帶著兩位朋友去了常去的龍蝦店，3個人吃了千元左右的龍蝦，算下來，每人至少“消滅” 3斤。小龍蝦是香辣的，平時很少飲酒的李先生破例喝了兩瓶多冰鎮(zhèn)啤酒解辣。

實(shí)在太好吃了，周六晚上，他又忍不住了，叫來一位朋友，呷著啤酒，剝著龍蝦，聊著天，兩人一直到吃到撐才罷休。

當(dāng)天晚上，睡到后半夜，李先生就感到腳疼，但喝了酒太困，他沒起來看。直到清晨，在一陣刀割一樣的疼痛中醒了，他發(fā)現(xiàn)右腳大腳趾又紅又腫，周圍皮膚的溫度很高，下床走路一瘸一拐的。

他趕緊去了醫(yī)院，檢查后確診，這是痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作。醫(yī)生與他溝通后告訴他，這和他吃了大量的小龍蝦、喝啤酒有關(guān)。

小龍蝦+冰啤酒易導(dǎo)致痛風(fēng)

體檢尿酸偏高的人更要小心

“不是海鮮配啤酒才會誘發(fā)痛風(fēng)嗎?”李先生覺得奇怪。

昨天，記者就此問題請教了李惠利醫(yī)院腎內(nèi)科副主任醫(yī)師徐鵬杰博士，他說，食用大量的小龍蝦，再配上啤酒，確實(shí)會引起痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作，特別是尿酸偏高的人更容易“中招”，“小龍蝦上市的季節(jié)，常能遇到這類患者，其中的道理，和海鮮配啤酒是一樣的?！?

記者查詢嘌呤含量對照表發(fā)現(xiàn)，小龍蝦屬于中等嘌呤食物，每100克的嘌呤含量約60毫克，而秋刀魚含有134.9毫克、蛤蜊含有316毫克、公牛肝554毫克。

雖然100克的嘌呤含量遠(yuǎn)不及海鮮和動物肝臟，但去吃龍蝦的人，動輒就是兩三斤，這就會一次性攝入大量嘌呤。特別是這個季節(jié)的小龍蝦，蝦黃較多，蝦黃的嘌呤含量更加豐富。

另外，酒本身就是痛風(fēng)急性發(fā)作的重要誘因，酒精在體內(nèi)代謝為乳酸，會抑制尿酸由腎臟排泄，特別是啤酒，含有較多的鳥苷酸，代謝后會產(chǎn)生嘌呤，導(dǎo)致尿酸增高。尿酸增高后，尿酸鹽形成結(jié)晶，沉積到關(guān)節(jié)中，就會引起痛風(fēng)。

徐鵬杰說，龍蝦雖好吃，但不能貪多，更不能邊吃邊喝啤酒。特別是尿酸偏高的人，實(shí)在太想吃，每次最多嘗幾個解解饞就可以了。

相關(guān)提醒

很多小龍蝦生長的水質(zhì)較差，體內(nèi)容易寄生肺吸蟲，烹飪時煮的不干凈，肺吸蟲進(jìn)入腸道后會爬入胸腔，寄居在人的肺部，從而導(dǎo)致胸腔積液，所以，烹飪小小龍蝦一定清洗干凈，煮熟煮透。

佰佰提醒：夏季切忌暴飲暴食，尤其像小龍蝦這類海鮮食品，因此大家平時一定要管住自己的嘴，家庭飲食和外出就餐多注意飲食衛(wèi)生，才能保證個人身體健康。

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