近日，家住甘南路東段的楊師傅反映，自己在超市買的一塊凍肉買回家?guī)仔r后，居然滲出很多水，足足有一碗!這是怎么回事呢?

楊先生買到的滲水肉

質疑：一塊肉滲出一碗水，這樣的肉正常嗎?

6月16日中午，楊師傅去盤旋路附近一超市買肉?！爱敃r，站柜臺的男子說，他賣的都是新鮮凍肉，品質肯定沒問題?！庇谑牵x了一塊豬肉讓柜員稱重、包裝，小票顯示肉重0.864公斤，23.85元?！耙驗榇蛩愕诙煸缟铣慈猓一丶液缶蜎]把肉放進冰箱冷凍，而是放在了保鮮室中。今天早上我打開冰箱一看，用塑料袋裝著的‘新鮮肉’竟然滲出了很多水，足足有一碗(大小適中的瓷碗)，至少三分之一的肉浸泡在了水里!”楊師傅說：“放了一晚上就滲出了那么多的水，這樣的肉正常嗎?就算它不是‘注水肉’，也應該是‘問題肉’!”

商家：現(xiàn)場查看后道歉退貨并賠償

當日上午10時許，記者跟隨楊師傅來到超市采訪?？头藛T了解情況后，立即與鮮肉水產部一位姓張的負責人取得聯(lián)系。對于楊師傅的質疑，該負責人解釋說，他們超市銷售的鮮肉，要求供貨廠家提供完備的相關證件、產品檢驗材料等?！澳阗I的這塊大肉是經過排酸處理的冷凍肉，一般來講凍肉出現(xiàn)血水也是正常的!”當記者質疑“難道排酸后的新鮮凍肉都會滲出這么多的水”時，該負責人一時無言以對，但最終他肯定地表示，“肉中出現(xiàn)這么多的水的確不正常?！?

隨后，該負責人叫來了16日中午上班的男柜員殷先生。對于大肉滲水的現(xiàn)象，他表示并不知情?！安贿^，我會將情況向廠里反映。”

經過一番理論，張姓負責人和殷先生向當事人表示了道歉，同時退貨退款，并支付了70多元賠償金(貨款的3倍多)。

張姓負責人表示，他們會將該塊滲水肉退回給供貨廠家，并與相關人員溝通，杜絕類似的“問題肉”進入超市銷售!同時，將對其他進入超市銷售的相關產品嚴格把關!

佰佰提醒：消費者在超市購買鮮肉時要注意仔細辨別，防止被忽悠，避免買到“問題肉”。同時超市應加強對進售食品的管理與規(guī)范，保證消費者的合法權益。

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