近期，食物中毒事件頻頻發(fā)生。夏季到來，部分居民喜歡到戶外采摘野蘑菇嘗鮮，殊不知食用后極易導(dǎo)致蘑菇中毒。對此專家提醒，6月進入野生蘑菇中毒高發(fā)期，居民需謹(jǐn)慎對待。

患者手機中拍攝的毒蘑菇照片。

6月18日，記者從省人民醫(yī)院了解到，近日，寧鄉(xiāng)一家五口吃了野生蘑菇燉的湯后中毒入院，其中包括兩名兒童。因中毒較重，6月18日下午，五人均被轉(zhuǎn)往長沙救治,其中最小患者只有2歲5個月。

據(jù)了解，6月15日，家住寧鄉(xiāng)縣花明樓鎮(zhèn)的林愛木(化名)從本村村民手中買了幾斤野生蘑菇，“是他自己上山摘的，好多人都買了。”當(dāng)天，他將蘑菇、瘦肉和黃瓜一起燉湯，與妻子、女兒、12歲的孫子和2歲的孫女一起吃了兩餐。6月16日凌晨4時許，先是孫子出現(xiàn)不適，接著全家五口均出現(xiàn)不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐癥狀。在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院治療兩天后，林愛木與家人于6月18日下午轉(zhuǎn)往長沙，其中3名大人住進省人民醫(yī)院急診科。

“3人均出現(xiàn)肝臟、腎臟損害?！笔∪嗣襻t(yī)院急診科主任韓小彤介紹，3人中55歲的林愛木中毒最嚴(yán)重，其肝功能主要指標(biāo)谷丙轉(zhuǎn)氨酶高達3596(正常為50以下)，谷草轉(zhuǎn)氨酶為3686(正常為40以下)，腎功能和肌酐指標(biāo)也超出正常值。目前林愛木尚未脫離生命危險，3人仍需留院觀察至少7天。

6月進入野生蘑菇中毒高發(fā)期

“他們食用的鵝膏菌是最毒的蘑菇之一?！焙蠋煼洞髮W(xué)生命科學(xué)學(xué)院真菌研究室陳作紅教授在查看了林愛木女兒手機中的蘑菇照片后表示，鵝膏菌是湖南也是目前世界上毒性最強的蘑菇之一，在湘西南較常見。誤食后，其毒性有12小時潛伏期，極易延誤搶救時機，且目前世界上尚無治療毒蘑菇中毒的特效藥。陳作紅提醒市民，野生蘑菇是否有毒一般人難以準(zhǔn)確鑒別，千萬不要“跟著感覺走”，最好不要食用。

同時，記者從株洲市疾控中心了解到，一般6月開始，市民食用野生蘑菇中毒事件會多起來，2014年10月30日，就有4名株洲市民在神農(nóng)城廣場采摘誤食了野生蘑菇后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛及腹瀉等。同年11月14日，天元區(qū)雷打石鎮(zhèn)一家三口也因采摘了野生蘑菇燉湯喝，出現(xiàn)全身乏力、頭暈及視力模糊等，經(jīng)治療后，病情才逐漸穩(wěn)定。

常見毒蘑菇

灰花紋鵝膏菌

展后中部下凹而中央往往有一點凸起，暗灰色，中央近黑色，是目前世界上毒性最強的蘑菇之一，誤食后其毒性有12小時潛伏期，極易延誤搶救時機，目前尚無治療特效藥，這種蘑菇今年在株洲攸縣曾被采集到。

條蓋盔孢傘

條蓋盔孢傘，頂部鈍圓，稍帶黃褐色。中毒后發(fā)病慢、潛伏期長達6小時以上，患者有針刺樣疼痛和惡心、嘔吐和腹瀉癥狀，嚴(yán)重者7到50多小時內(nèi)死亡。

裂皮鵝膏

裂皮鵝膏通體白色，鵝膏毒素一旦進入人體，會瘋狂溶解人體細胞，器官嚴(yán)重受損。

點柄臭黃菇

菌蓋污黃至黃褐色，有腥臭氣味。食后常引起中毒，主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎癥狀。

佰佰提醒：盡管不是所有的野生蘑菇都有毒，但是頻頻發(fā)生的蘑菇中毒事件告誡人們，不能因一時貪嘴誤食毒蘑菇，給身體健康到帶來危害。因此建議大家還是盡快放棄采摘食用野蘑菇的想法。同時提醒大家一旦出現(xiàn)嘔吐腹瀉等中毒癥狀，應(yīng)立即送醫(yī)治療。

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