劣質(zhì)雞腳，經(jīng)過氫氧化鈉溶液清洗漂白、地溝油煎炸、雙氧水浸泡腌制等工序，搖身一變成為白白嫩嫩、色香味俱佳的鳳爪，你敢吃嗎？近期，廣州增城警方打掉一個(gè)生產(chǎn)、銷售“毒雞腳”的黑作坊，抓獲涉案嫌疑人2名。

11月5日，增城警方根據(jù)群眾反映的線索，聯(lián)合增城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，在荔城街打掉一個(gè)生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品黑作坊，現(xiàn)場抓獲黃某享、黃某練兩名涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品犯罪嫌疑人?，F(xiàn)場取證發(fā)現(xiàn)，該作坊并不具備合法的食品生產(chǎn)執(zhí)照，衛(wèi)生環(huán)境十分惡劣，生產(chǎn)原料多為變質(zhì)偽劣產(chǎn)品，生產(chǎn)用水也是未經(jīng)過消毒處理的井水。辦案民警在現(xiàn)場扣押了劣質(zhì)雞腳700公斤及雙氧水、氫氧化鈉、地溝油、麥芽糖等涉案物品一大批。

經(jīng)審訊，黃某練及黃某享供述，他們將劣質(zhì)雞腳進(jìn)行清洗、漂白、煎炸、腌制等工序加工，再將包裝后的雞腳運(yùn)送到當(dāng)?shù)厥袌鲐溬u。目前，嫌疑人已被依法刑事拘留。

據(jù)辦案民警介紹，這個(gè)黑作坊生產(chǎn)的“毒雞腳”可謂渾身是毒，清洗浸泡雞腳用的水是井水，煎炸用油是地溝油，生產(chǎn)過程還添加雙氧水和氫氧化納，這樣生產(chǎn)出來的雞腳看上去白白胖胖，而且口感也還“很不錯(cuò)”，但對(duì)人體健康有直接危害。

佰佰安全網(wǎng)：“毒雞腳”毒在哪里？

據(jù)介紹，地溝油含有大量致癌物質(zhì)，可導(dǎo)致胃癌、腸癌等。雙氧水又稱過氧化氫，食品中若有3%雙氧水殘留，食入就可能引起急性胃炎，會(huì)有惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適癥狀，長期食用低濃度的雙氧水，甚至可能誘發(fā)腸胃癌癥。氫氧化鈉又稱燒堿，它是一種具有高腐蝕性的強(qiáng)堿，能腐蝕呼吸道，進(jìn)入消化道后與蛋白組織結(jié)合成膠原蛋白鹽，長期食用氫氧化鈉水發(fā)的食品，會(huì)出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，甚至?xí)鹣腊┌Y。