最新科學(xué)研究，哈薩克斯坦科學(xué)家成功研制出可沖飲式鴕奶制品，保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)2年。目前該研究成果已獲哈薩克斯坦國(guó)家專(zhuān)利。
哈齊姆肯特市專(zhuān)家穆薩特列·托卡諾夫介紹說(shuō)，駱駝奶除了富含維生素C以外，還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。
駱駝奶制品的保質(zhì)期非常短，只有1到2個(gè)月，但是，如果添加防腐劑，就會(huì)對(duì)其有益成分造成破壞進(jìn)而影響功效。托卡諾夫與同事們成功研制出一種可沖飲式片劑形式的駝奶制品。該產(chǎn)品在最大限度保存駝奶成分的前提下，通過(guò)限制駝奶的氧化過(guò)程，將保質(zhì)期延長(zhǎng)為2年。
目前該研究成果已獲批哈國(guó)家專(zhuān)利，并將優(yōu)先作為宇航員食品接受測(cè)試。托卡諾夫還計(jì)劃攜成果參加阿斯塔納2017年世博會(huì)。
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