2014年APEC領(lǐng)導(dǎo)人會議周正在進行，部長官員等APEC代表們在與會期間吃什么?如何保證他們吃的健康又安全？記者探訪了此次官員、媒體等人員入住的酒店，酒店為高官們準(zhǔn)備了澳洲龍蝦、中式老鴨湯等中西合璧的美食。

11月7日，APEC部長級會議歡迎晚宴在北辰洲際酒店舉行，會議期間，APEC秘書處、新加坡代表團、韓國代表團、中國貿(mào)促會及幾十家工商界領(lǐng)導(dǎo)人入住。

晚宴的菜單有什么講究?該酒店餐飲副總監(jiān)范生偉介紹，接到承接此次晚宴的通知后，酒店的相關(guān)人員特地前往此前APEC舉辦地巴厘島“取經(jīng)”，研究了當(dāng)時的菜單設(shè)置?！安藛蔚脑O(shè)置遵循保險的原則，不能出任何問題?！狈渡鷤フf，菜單向APEC組委會提交了3次，菜品上沒有大的更改，經(jīng)反復(fù)推敲后，主要是裝盤上的微調(diào)。“應(yīng)該說這次定菜單還比較順利?！彼榻B，菜單同時需要報給旅游和食品衛(wèi)生等部門把關(guān)。