2015年已經(jīng)過去一半，在上半年發(fā)生了不少食品安全事故，有大有小，輕則花錢吃壞了身體，重則食物中毒而亡，各種各樣的食品安全事件一次又一次的成為人們議論的熱點(diǎn)話題。各類食品中毒事件、黑作坊曝光事件，令消費(fèi)者一次次陷入恐慌，食品生產(chǎn)經(jīng)營者不能在利益的驅(qū)使下，棄誠信和道德而不顧，甚至鋌而走險。

2015上半年食品安全事件經(jīng)濟(jì)損失巨大 國人須警醒

食品種類的日益增多，豐富了人們的消費(fèi)體驗(yàn)，但同時，也帶來了更多的食品安全事件，問題食品的涉及面越來越廣，已從食品外部的衛(wèi)生危害，走向內(nèi)部的安全危害，造假制毒手段愈來愈多樣、愈來愈“深入”、手法愈來愈隱蔽，正是這些此起彼伏的食品安全事件，一點(diǎn)點(diǎn)刺痛著我們的神經(jīng)，危害著我們的健康。

食品安全事件造成的經(jīng)濟(jì)損失十分驚人，據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計，2015年上半年因各類食品安全事件，經(jīng)濟(jì)損失至少300億元，死傷人數(shù)近萬人，如此高的數(shù)字令人震驚。食品安全，人人有責(zé)，大家能從經(jīng)濟(jì)損失和健康傷亡中受到警醒，才是主要的。

綜合來說，2015年上半年所發(fā)生的食品安全事件中，食品中毒事件偏多，另外，在食品中吃出異物進(jìn)而投訴維權(quán)的也較多，這也正說明了消費(fèi)者們維權(quán)意識的日益提高。還有就是最近發(fā)生的僵尸肉事件，震驚全國，類似食品安全事件還有很多，下面我們來一起了解一下。

在2015年上半年發(fā)生的食品安全事件中，有以下幾類事件發(fā)生率較高，佰佰總結(jié)如下：

1、食品中毒事件偏多

2015年上半年比較典型且死傷人數(shù)較多的食品中毒事件共有68起，其中甘肅古浪縣村支書嫁女宴致使上百人食物中毒事件最為典型，中毒人數(shù)上百人，而且此事件正發(fā)生在過年期間，事件影響巨大。另外一些，就是食物中含亞硝酸鹽而產(chǎn)生的中毒事件，發(fā)生率也非常高，多是因?yàn)橐恍┎宛^為了節(jié)省開支，非法使用工業(yè)食鹽所致。還有就是，上半年正是春夏植物生長旺盛季節(jié)，很多人喜歡采摘野菜，因?yàn)椴涣私庖恍┮安耸秤冒踩ＷR而導(dǎo)致食物中毒。

2、消費(fèi)者維權(quán)意識增加 令眾多食品消費(fèi)維權(quán)事件凸現(xiàn)

食品消費(fèi)類投訴事件的種類復(fù)雜多樣，有吃到異物投訴維權(quán)的，還有食品過期變質(zhì)投訴維權(quán)的，還有買到虛假標(biāo)簽食品投訴維權(quán)的，有的消費(fèi)者維權(quán)意識強(qiáng)，就會向消協(xié)投訴，有的消費(fèi)者就在法律的支持下，獲得了十倍賠償。

但是維權(quán)并非輕而舉，沒有證據(jù)是到哪都行不通的。因?yàn)橛行┫M(fèi)糾紛是很難認(rèn)定責(zé)任的，而且取證及調(diào)解途徑，都會因?yàn)槭录旧砑百r償?shù)念~度而不一樣。

3、為了節(jié)省成本 多數(shù)餐飲企業(yè)違法經(jīng)營事件

近年來，很多餐飲企業(yè)為了吸引客戶，不惜用一些假豬肉甚至一些寵物肉來冒充牛肉，通過食物加工手段的不同，企圖蒙騙消費(fèi)者，好在食品安全監(jiān)管部門及時抽查發(fā)現(xiàn)，在這些虛假食品沒有大量流通之前進(jìn)行制止，才保護(hù)了消費(fèi)者的權(quán)益。

4、食品加工黑作坊被舉報事件

說起黑作坊，可能很多人沒有機(jī)會親眼目睹，但是黑作坊里產(chǎn)出的食品，我們卻可能無一例外地消費(fèi)過。其中，路邊攤食品是黑作坊的最主要輸出點(diǎn)，部分甚至進(jìn)入了農(nóng)貿(mào)市場及一些小餐館里。 黑作坊里一般加工環(huán)境臟亂差，而且食品加工原材料多為劣質(zhì)，這是人盡皆知的，但卻屢禁不止，到底是什么原因?一個利字或許可以說明一切。

5、僵尸肉事件讓進(jìn)口食品不再受追捧

近年來的毒奶粉、毒大米事件，讓國人一度對我們的自己生產(chǎn)出來的食品的安全性失去信心，今年6月份的冷凍僵尸肉事件，則一下讓我們清醒了，食品安全與否真的無國界，要想吃到安全無害的食品，還得從監(jiān)管源頭上下功夫。

2015年上半年典型食品安全事件

1、陳女士一家6口亞硝酸鹽中毒 毒源或是家樂福超市食鹽

2015年1月13日，陳女士從菜市場和家樂福超市買回了各種新鮮食材給家人做午飯，可飯后大家都出現(xiàn)了頭暈、上吐下瀉等癥狀，幸虧搶救及時，后經(jīng)海珠區(qū)食品藥品監(jiān)督局初步檢測表明，陳女士一家是亞硝酸鹽中毒。

2、云南金珂糖廠發(fā)生甘蔗糖漿池中毒事件 致4人死8人中毒

2015年1月14日21時46分許，云南省紅河州金平縣金珂糖業(yè)公司金珂糖廠發(fā)生甘蔗糖漿池中毒事件，事件發(fā)生后，相關(guān)部門已啟動應(yīng)急預(yù)案。這次事件共導(dǎo)致12人中毒。

3、廣西一夜宵攤煤氣罐突然爆炸 事故導(dǎo)致25人死傷

2015年1月15日21時30分許，廣西崇左市寧明縣縣城中鎮(zhèn)德華街新寧超市旁一夜宵攤發(fā)生一起疑似煤氣爆炸事故，這場事故造成的危害極為嚴(yán)重，截止到當(dāng)日23時37分，這起爆炸事故導(dǎo)致6人遇難，19人受傷。

4、甘肅古浪縣村支書嫁女宴致使上百人食物中毒

2015年2月25日，古浪縣西靖鄉(xiāng)一村支書家的女兒出嫁，在大靖鎮(zhèn)一家賓館內(nèi)宴請親朋好友。可就餐后，許多人出現(xiàn)了上吐下瀉等疑似食物中毒癥狀，百余人進(jìn)醫(yī)院治療，古浪縣縣委縣政府、食藥、衛(wèi)生部門介入調(diào)查處置此事，確定為疑似食物中毒事件。

5、南充忘情水火鍋店里吃出死老鼠 烹飪專家稱或是同行惡意競爭

2015年3月10日晚上，一則《忘情水魚頭火鍋高坪店吃出老鼠》的網(wǎng)帖在南充炸開了鍋，很多網(wǎng)友紛紛留言責(zé)罵商家，可是南充市烹飪協(xié)會會長謝君憲稱，從網(wǎng)上的圖片上看，死老鼠在沸騰的油鍋里連續(xù)煮幾十分鐘，皮毛等外表會發(fā)生崩裂、脫落等物理性變化，可能存在同行競爭，執(zhí)法部門已立案調(diào)查。

6、蘭州大學(xué)兩百多名學(xué)生腹瀉入院治療 疑因自來水異常

據(jù)報道，從2015年4月25日晚開始，蘭州理工大學(xué)西校區(qū)陸續(xù)發(fā)生學(xué)生腹瀉事件，截至到今天凌晨，已有兩百多名學(xué)生先后因?yàn)楦篂a入院治療，事件原因?yàn)轱嬘盟?xì)菌超標(biāo)。

7、湖南衡陽舉辦壽宴致27人食物中毒 疑食用甲魚引起

5月2日，衡陽市祁東縣太和堂鎮(zhèn)發(fā)生一起食物中毒事件。據(jù)祁東縣政府工作人員透露，中毒人數(shù)為27人，其中21人已無大礙，6人在醫(yī)院留院觀察。

8、太原呷哺呷哺火鍋被曝吃出蟑螂

2015年5月20日中午，有消費(fèi)者在太原市北美新天地時尚中心呷哺呷哺小火鍋就餐時吃出了疑似蟑螂的異物。時尚中心負(fù)責(zé)人接受采訪時表示此為偶發(fā)事件，目前正在整改，而現(xiàn)場檢查餐飲食品安全的太原市小店區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工作人員，以正在調(diào)查取證為由不以正面回應(yīng)。

9、東莞4家便利店飲料被投毒 致1死4傷

5月28日下午3時50分，徐莉、徐超業(yè)兩姐弟飲用了在莞城八達(dá)路某士多店購買的兩盒綠色紙盒包裝“王老吉”后出現(xiàn)頭暈、惡心、四肢抽搐、嘔吐白沫等癥狀，晚上8時，莫見齊、殷桂良兩人同樣因飲用綠色紙盒包裝“王老吉”后出現(xiàn)頭暈嘔心、四肢乏力等癥狀于晚上10時到普濟(jì)醫(yī)院就診。市食藥監(jiān)局接報后，立即組織莞城街道、公安局以及市疾病預(yù)防控制中心等部門開展調(diào)查。

10、海關(guān)總署開展打擊凍品走私肉行動 共查獲僵尸肉42萬余噸

2015年6月1日，海關(guān)總署在國內(nèi)14個省份統(tǒng)一組織，開展打擊凍品走私專項(xiàng)行動，打掉專業(yè)走私凍品犯罪團(tuán)伙21個，共查獲42萬噸僵尸肉，價值30多億元，部分走私凍肉已經(jīng)進(jìn)入市場。

佰佰提醒

2015年上半年發(fā)生了不少食品安全事件，無論我們是食品安全事件的受害者，還是制造者，這些也都已經(jīng)過去。

在后半年里，作為食品安全事件的受害者，我們要做的，則是加強(qiáng)自己的食品消費(fèi)安全意識，盡量少到一些無證經(jīng)營的攤點(diǎn)去消費(fèi)，對一些來源不明的食品不要輕易食用，給自己的健康多一個選擇安全食品的機(jī)會。另外，遇到違法加工經(jīng)營問題食品的，要積極的監(jiān)督舉報，這樣才能為建造安全食品環(huán)境盡一份力。最后，就是消費(fèi)到問題食品時，絕不姑息，不要覺得麻煩，而不向消協(xié)投訴，否則只會助長那些食品違法者的囂張行為。

作為食品生產(chǎn)經(jīng)營者，也請守住道德的底線，不要為了一時私利，鋌而走險，因?yàn)椤疤炀W(wǎng)恢恢疏而不漏”，對他人生命健康有危害的違法行為終有一天會曝光于世，在帶給家人短暫的金錢享受外，更多的是進(jìn)入“高墻”后失去自由和悔之已晚的淚水。

要想構(gòu)建一個安全的食品消費(fèi)環(huán)境，當(dāng)然也少不了食品監(jiān)管部門的“盡職盡責(zé)”，真真正正的把百姓食品消費(fèi)安全當(dāng)成一件大事來看，而不要流于表面的口號宣傳。

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