使用工業(yè)鹽進(jìn)行食品加工容易誘發(fā)食品安全問(wèn)題。但不少商販為牟取暴利仍鋌而走險(xiǎn)，損害消費(fèi)者利益。

干炒店竟然使用工業(yè)鹽炒瓜子，執(zhí)法人員檢查時(shí)，老板娘還辱罵、推搡執(zhí)法人員。10月28日，甘肅省鹽務(wù)管理局蘭州分局執(zhí)法人員在城關(guān)區(qū)何家莊菜市場(chǎng)查獲350斤非法工業(yè)用鹽。

當(dāng)天中午，和政路何家莊菜市場(chǎng)口的一家干炒店門(mén)前，一名40歲左右的女子破口大罵執(zhí)法人員，一會(huì)兒躺下裝病，一會(huì)兒跳起朝執(zhí)法人員身上撲去。之后，該女子被維持現(xiàn)場(chǎng)的民警控制。據(jù)介紹，當(dāng)日上午10時(shí)，鹽務(wù)執(zhí)法人員在菜市場(chǎng)例行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)這家干炒店堆放著很多工業(yè)鹽。經(jīng)詢問(wèn)，這些工業(yè)鹽是炒瓜子用的。執(zhí)法人員詢問(wèn)這些鹽的來(lái)源時(shí)，老板娘不愿多說(shuō)，開(kāi)始胡攪蠻纏。當(dāng)執(zhí)法人員準(zhǔn)備將350多斤工業(yè)鹽運(yùn)走時(shí)，老板娘暴跳如雷，破口大罵執(zhí)法人員，并阻止運(yùn)走工業(yè)鹽。最后，民警將老板娘帶離了現(xiàn)場(chǎng)。

鹽務(wù)執(zhí)法人員說(shuō)，將對(duì)這些工業(yè)鹽進(jìn)行集中銷(xiāo)毀，下一步將追查其來(lái)源。

安全常識(shí)鏈接

工業(yè)鹽對(duì)健康有何危害?

工業(yè)鹽，是化學(xué)工業(yè)的最基本原料之一，被稱為“化學(xué)工業(yè)之母”。廣泛用于兩堿化工、精細(xì)化工、印染、農(nóng)藥、玻璃、合成橡膠、制冷劑、粘合劑、顯像管、陶瓷制品、皮革加工以及造紙等行業(yè)。

未凈化導(dǎo)致重金屬超標(biāo)

工業(yè)鹽其主要成分雖然也是氯化鈉，但由于未凈化，會(huì)不同程度地含有一些雜質(zhì)且重金屬超標(biāo)，這些雜質(zhì)會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，特別是對(duì)孕婦和兒童危害非常大。

若含亞硝酸鹽會(huì)引發(fā)中毒

長(zhǎng)期食用含有工業(yè)鹽的食物，還會(huì)造成人體胃腸道功能紊亂、損害神經(jīng)系統(tǒng)。工業(yè)鹽若含有亞硝酸鹽，是最為嚴(yán)重的一種情況，會(huì)引發(fā)中毒。亞硝酸鹽進(jìn)入體內(nèi)后能使體內(nèi)攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結(jié)合起來(lái)，不易分離。這樣，人體的全身組織就會(huì)缺氧。當(dāng)人體攝入0.3~0.5克亞硝酸鹽，即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。人體一旦中毒，十幾分鐘就會(huì)發(fā)病，會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭脹、耳鳴、全身無(wú)力、手腳麻、惡心嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生抽搐、昏迷。一旦出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒，在急救車(chē)到來(lái)之前，讓中毒者引用牛奶或蛋清，可以起到緩解作用。

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