餐具衛(wèi)生質(zhì)量不合格影響食品安全。近日，福建多鎮(zhèn)多個問題餐具消毒廠被曝光，清洗環(huán)境堪憂。目前消毒廠將被責令整改。

近日，福建市民黃先生向記者反映，在永春達埔鎮(zhèn)、坑仔口鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村里，隱藏著問題餐具消毒廠。10月29日，記者前往暗訪，兩家消毒廠的作業(yè)環(huán)境令人擔憂。永春縣衛(wèi)生監(jiān)督管理所工作人員表示，將派人前往核實，如屬實，將依法責令整改并進行處罰。

清洗環(huán)境堪憂

在永春達埔鎮(zhèn)巖峰村，沿著村道往里走100多米，可看到一座祖厝，這里就是餐具消毒廠的所在地。29日，記者在現(xiàn)場看到，祖厝大門緊閉，透過窗戶，只見一排排藍色塑料筐堆放在各個角落，條件十分簡陋。

附近一位阿婆表示，消毒廠剛將洗好的餐具送往客戶途中，可能要等晚上餐具收回后才開工清洗。記者撥打留在大門上的聯(lián)系方式，稱辦宴席想訂一些消毒餐具，接電話的潘姓男子表示，下午才有空。下午1點多，潘先生如約而至，并邀請記者進入?yún)⒂^。

祖厝內(nèi)，除了四處堆放的藍色塑料筐外，并無多少餐具。潘先生指著幾臺設(shè)備說，平時他們就是利用這些設(shè)備人工洗刷餐具。在墻上，懸掛著餐具消毒廠的工商營業(yè)執(zhí)照，上面登記名稱為“康馨衛(wèi)生保潔中心”，注冊日期為今年8月10日。當問及該廠是否有衛(wèi)生部門的相關(guān)證件時，他表示不知道要獲得衛(wèi)生部門的批準。

坑仔口鎮(zhèn)玉西村“康潔消毒餐具配送中心”位于馬路邊一處二層建筑的一樓，這里僅有數(shù)十平方米，像是一處小作坊。剛走進，一批尚未清洗的餐具堆放在一起，上面滿是蒼蠅，地板上殘留著垃圾和污水，幾瓶“速力洗潔精”散落在角落。洗碗機雖然沒有運行，但下方的管道、支架卻布滿污漬。一旁，兩名中年婦女坐在椅子上，用布擦拭著碗筷。

部門：將派人核實調(diào)查

永春縣衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員謝先生表示，他們將派人前往這兩處地方調(diào)查，一旦查實，將依照相關(guān)法律法規(guī)，責令其整改，整改不到位，將進行處罰。

他介紹，在企業(yè)的產(chǎn)品衛(wèi)生指標被檢測出不符合衛(wèi)生要求的情況下，才能根據(jù)《消毒管理辦法》給予行政處罰。其中《消毒管理辦法》第四十八條規(guī)定，消毒服務機構(gòu)違反規(guī)定，如消毒后的物品未達到衛(wèi)生標準和要求的，由縣級以上衛(wèi)生行政部門責令其限期改正，可以處5000元以下的罰款；造成感染性疾病發(fā)生的，可以處5000元以上20000元以下的罰款。

新規(guī)：違反規(guī)定將受罰

據(jù)悉，本月起施行的新《食品安全法》中，針對消毒餐具作出詳細規(guī)定和懲罰措施。其中，第一百二十六條規(guī)定，違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，如餐具、飲具集中消毒服務單位違反本法規(guī)定用水，使用洗滌劑、消毒劑；出廠的餐具、飲具未按規(guī)定檢驗合格并隨附消毒合格證明；未按規(guī)定在獨立包裝上標注相關(guān)內(nèi)容等，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上50000元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。

同時，新規(guī)也要求餐具、飲具集中消毒服務單位應當對消毒餐具、飲具進行逐批檢驗，檢驗合格后方可出廠，并應當隨附消毒合格證明。消毒后的餐具、飲具應當在獨立包裝上標注單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期以及使用期限等內(nèi)容。