食品添加劑對(duì)身體健康的危害程度，這么多年一直存有爭(zhēng)議。據(jù)外媒報(bào)道，英國(guó)專家研究后發(fā)現(xiàn)，食品添加劑容易導(dǎo)致兒童出現(xiàn)多種行為異常，對(duì)孩子今后的成長(zhǎng)有長(zhǎng)遠(yuǎn)影響。

人工色素、防腐劑等各類添加劑常見(jiàn)于孩子喜愛(ài)的糖果、飲料和加工食品中。早在2000年，英國(guó)南安普敦大學(xué)研究人員就首次食品添加劑食用情況進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些添加劑對(duì)兒童行為有不良影響，導(dǎo)致兒童易怒、注意力差、多動(dòng)和過(guò)敏等多種反應(yīng)。這份研究被稱為“懷特島研究”。

然而，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局下屬食品化學(xué)成分毒性委員會(huì)于2002年宣布，“懷特島研究”結(jié)論不具有“決定性”，因?yàn)獒t(yī)學(xué)專家在有關(guān)研究中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)孩子行為異常與攝入食品添加劑的直接聯(lián)系。食品標(biāo)準(zhǔn)局因此決定組成專家小組，重啟調(diào)查研究，以得出最終結(jié)論。在今年初開(kāi)展的研究中，有關(guān)專家通過(guò)進(jìn)一步調(diào)查驗(yàn)證了食用添加劑與孩子行為間的聯(lián)系。

據(jù)報(bào)道，上述添加劑的使用得到英國(guó)和歐盟食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)，在英國(guó)出售的食品中普遍使用，但在北歐多個(gè)國(guó)家被禁止使用。美國(guó)一些兒童維權(quán)組織也呼吁停止使用這些添加劑。他們說(shuō)，在停止食用人工色素和其他食品添加劑后，兒童的行為能力明顯提高。