香港特別行政區(qū)食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心經(jīng)過(guò)一系列的食品安全檢測(cè)后，于2015年1月16日呼吁市民不要食用兩款由美國(guó)進(jìn)口的蘋果及用其制造的預(yù)先包裝焦糖蘋果，因?yàn)橛嘘P(guān)食品可能受致病菌李斯特菌污染。提醒相關(guān)行業(yè)人員及市民，如持有受影響的產(chǎn)品，亦應(yīng)停止使用或出售。
涉事的蘋果資料如下：
(一)產(chǎn)品名稱：Gala Apples， “Big B”
原產(chǎn)地：美國(guó)
供應(yīng)商：Bidart Bros.
批次：于二○一四年生產(chǎn)或出售
(二)產(chǎn)品名稱：Granny Smith Apples， “Granny’s
Best”/“Big B”
原產(chǎn)地：美國(guó)
供應(yīng)商：Bidart Bros.
批次：于二○一四年生產(chǎn)或出售
涉事的預(yù)先包裝焦糖蘋果資料如下：
(一)產(chǎn)品名稱：Happy Apple Brand caramel apples
原產(chǎn)地：美國(guó)
制造商：Happy Apple Company
此日期或之前食用：二○一四年八月二十五日至
十一月二十三日
(二)產(chǎn)品名稱：Kroger Brand caramel apples
原產(chǎn)地：美國(guó)
制造商：Happy Apple Company
此日期或之前食用：二○一四年九月十五日至
十一月十八日
(三)產(chǎn)品名稱：Kam’l Dapple Brand caramel apples
原產(chǎn)地：美國(guó)
制造商：California Snack Foods
此日期或之前食用：二○一四年八月十五日至
十一月二十八日
(四)產(chǎn)品名稱：Bionic Apples and Double Dipped Apples
原產(chǎn)地：美國(guó)
制造商：Merb’s Candies
出售日期：二○一四年九月八日至十一月二十五日
中心發(fā)言人說(shuō)：「中心接獲美國(guó)食物及藥物管理局的通報(bào)指，美國(guó)及加拿大近期多人受李斯特菌感染。初步調(diào)查顯示，可能與食用Bidart Bros.供應(yīng)的蘋果所制造的預(yù)先包裝焦糖蘋果有關(guān)。涉事的蘋果供應(yīng)商和焦糖蘋果制造商正回收受影響的產(chǎn)品。據(jù)美國(guó)當(dāng)局的資料顯示，受影響的蘋果可能曾進(jìn)口香港。至于涉事的四款焦糖蘋果，沒有資料顯示曾進(jìn)口香港，亦已過(guò)食用期限或停售?！?
中心正向美國(guó)當(dāng)局索取進(jìn)一步資料，并已即時(shí)聯(lián)絡(luò)本港的主要零售商和商會(huì)，暫時(shí)沒發(fā)現(xiàn)有商戶曾進(jìn)口受影響的蘋果。中心亦會(huì)知會(huì)業(yè)界有關(guān)事件，要求停售和停用有關(guān)產(chǎn)品。
發(fā)言人說(shuō)：「中心提醒市民食用新鮮水果前，必須用清水徹底洗凈水果，然后才切開食用。李斯特菌可在一般烹煮溫度下輕易消滅，但能在冷藏低溫下生存和繁殖。大部分身體健康的人在感染這種細(xì)菌后不會(huì)出現(xiàn)病征或只出現(xiàn)輕微病征如發(fā)燒、肌肉疼痛、頭痛、噁心、嘔吐及腹瀉等。但對(duì)初生嬰兒、長(zhǎng)者和免疫力較低的人，則可能出現(xiàn)嚴(yán)重的并發(fā)癥如敗血癥及腦膜炎，甚至死亡。孕婦感染李斯特菌一般癥狀輕微，但可導(dǎo)致胎兒流產(chǎn)、夭折、早產(chǎn)，或引致新生嬰兒患上嚴(yán)重的感染。」
由于零售商可能不會(huì)標(biāo)明上述的產(chǎn)品名稱，發(fā)言人呼吁市民如對(duì)產(chǎn)品有懷疑，可向相關(guān)零售商了解蘋果或焦糖蘋果是否來(lái)自上述的美國(guó)供應(yīng)商。食用上述產(chǎn)品后不適，市民應(yīng)盡快求醫(yī)。
衛(wèi)生署食物安全中心會(huì)繼續(xù)密切留意事件，并積極采取跟進(jìn)行動(dòng)，以免有不衛(wèi)生安全的食品進(jìn)入市場(chǎng)，影響到市民日常消費(fèi)和身體健康。
