生鮮食品一直因其保存、運(yùn)輸?shù)葐栴}難以在電商平臺(tái)上銷售，消費(fèi)者想在網(wǎng)上輕松方便訂購生鮮食品的愿望一直難以實(shí)現(xiàn)。如今，這個(gè)愿望已成現(xiàn)實(shí)。2015年2月2日，光明食品集團(tuán)宣布旗下籌備一年多的都市菜園生鮮電商平臺(tái)正式上線，同時(shí)亦是國內(nèi)首家引入食品安全保險(xiǎn)機(jī)制的生鮮電商平臺(tái)。

據(jù)了解，除了光明食品集團(tuán)這個(gè)巨頭正打造生鮮電商，包括中糧集團(tuán)、雨潤食品(01068，HK)、雙匯發(fā)展(000895，SZ)在內(nèi)的食品巨頭均已經(jīng)打造電商平臺(tái)或者有計(jì)劃介入生鮮電商領(lǐng)域。

在業(yè)內(nèi)普遍看來，由于產(chǎn)品的獨(dú)特性，供應(yīng)鏈和物流是生鮮電商發(fā)展的關(guān)鍵，而隨著越來越多的巨頭企業(yè)加入到生鮮電商的隊(duì)伍中，生鮮電商競爭也越來越白熱化，擺在光明食品集團(tuán)面前的電商之路并不平坦。

光明食品集團(tuán)董事長呂永杰告訴記者，都市菜園生鮮電商是第一個(gè)在集團(tuán)層面的電商。據(jù)悉，雖然此前光明食品集團(tuán)旗下已有子公司在嘗試做一些電商平臺(tái)，如農(nóng)工商的便利通、上海梅林也有一米生活等，但真正從光明食品集團(tuán)層面的“觸網(wǎng)”尚屬首次。

“這幾個(gè)平臺(tái)每個(gè)都有側(cè)重點(diǎn)，目前和都市菜園還只是合作關(guān)系，未來會(huì)整合在一起?！睏顚W(xué)軍告訴記者，“例如公司還考慮收購平臺(tái)一畝田，但是還沒有最終完成。”

根據(jù)光明方面的表述，目前都市菜園旗下有2000多個(gè)品類，其中20%為光明集團(tuán)旗下的產(chǎn)品，其余的均為與其他的農(nóng)產(chǎn)品公司合作。就區(qū)域而言，目前公司主要開拓上海市場，等到會(huì)員數(shù)量達(dá)到上百萬級(jí)別時(shí)將輻射到整個(gè)長三角區(qū)域。

“公司的最終目標(biāo)是能夠上市，目前生鮮平臺(tái)是集團(tuán)全資打造，已經(jīng)是上億級(jí)別的投資，未來發(fā)展到一定的規(guī)模將引入戰(zhàn)略投資者?！睏顚W(xué)軍稱。

“目前公司業(yè)務(wù)主要還在上海大城市，目前均使用的自有物流平臺(tái)，只有邊邊角角使用的是第三方物流?！睏顚W(xué)軍告訴記者，未來公司考慮與集團(tuán)旗下物流平臺(tái)海博股份以及農(nóng)工商、好德、可的等零售平臺(tái)合作，實(shí)現(xiàn)線上線下打通。

隨著消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的改變和新興消費(fèi)力量的崛起，生鮮電商也屢屢獲得資本的青睞。2014年8月，中糧集團(tuán)旗下我買網(wǎng)完成了B輪1億美元融資;雨潤食品也在2014年6月份宣布投資20億元在電商領(lǐng)域。

雖然生鮮電商巨大的商機(jī)受到各方重視，但冷鏈配送及儲(chǔ)存、產(chǎn)品渠道、用戶體驗(yàn)等問題仍是行業(yè)面臨的巨大挑戰(zhàn)。

電商嫁接“金融元素”

值得注意的是，此次光明都市菜園還與安信農(nóng)保簽署了全面合作協(xié)議，率先將保險(xiǎn)與電商平臺(tái)嫁接。楊學(xué)軍表示，光明食品集團(tuán)將通過安信農(nóng)保實(shí)現(xiàn)包括種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和食品安全責(zé)任保險(xiǎn)等在內(nèi)的食品、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的全面質(zhì)量控制布局。

不過，光明電商平臺(tái)并不是第一家涉及到金融的平臺(tái)。雨潤集團(tuán)電商事業(yè)部總經(jīng)理麻紀(jì)祥告訴記者，基于雨潤公司已經(jīng)取得第三方支付牌照，公司也將與一線基金公司合作，打造供應(yīng)鏈金融。

“公司想面向大眾發(fā)售機(jī)構(gòu)基金，以貨幣基金+消費(fèi)基金的形式發(fā)售，而消費(fèi)基金將以贈(zèng)送形式出現(xiàn)，并制定消費(fèi)渠道或產(chǎn)品。公司在強(qiáng)化雨潤現(xiàn)有供應(yīng)鏈金融體系，與更多金融機(jī)構(gòu)開展合作。”麻紀(jì)祥說。

在不少業(yè)內(nèi)人士看來，除了產(chǎn)品的配送，生鮮電商因聚集了大量的用戶會(huì)向金融、大數(shù)據(jù)等方向發(fā)展。

現(xiàn)在國內(nèi)電商平臺(tái)發(fā)展迅猛，相信生鮮食品相關(guān)的電商平臺(tái)也能一樣快速發(fā)展。但是，生鮮電商仍處于起步階段，機(jī)會(huì)和風(fēng)險(xiǎn)同在，經(jīng)營發(fā)展還是以穩(wěn)為好。