前段時(shí)間，江西病豬肉事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，為了保證消費(fèi)者能吃到健康安全的肉類食品，河北省政府日前印發(fā)《牛羊肉生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃》，將加強(qiáng)肉類食品的相關(guān)鏈條安全監(jiān)管。

發(fā)展規(guī)劃中提出，到2020年，全省牛羊肉產(chǎn)量達(dá)110萬噸，肉牛年出欄50頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到40%以上，肉羊年出欄100只以上規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到45%以上，年屠宰加工能力5000噸以上的羊肉、牛肉龍頭企業(yè)分別發(fā)展到15家和25家。

規(guī)劃提出打造優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。肉牛重點(diǎn)發(fā)展張家口、承德、滄州、廊坊、石家莊、衡水六大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū);肉羊重點(diǎn)發(fā)展張家口、承德、秦皇島、滄州、保定、邯鄲、廊坊七大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。到2020年，優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)牛肉、羊肉產(chǎn)量分別達(dá)到61.71萬噸和31.79萬噸，占全省總量均達(dá)到85%以上。

根據(jù)規(guī)劃，河北省將培育壯大一批帶動(dòng)能力強(qiáng)的養(yǎng)殖、加工龍頭企業(yè)，支持發(fā)展牛羊養(yǎng)殖專業(yè)合作組織，構(gòu)建合理的產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，提高牛羊生產(chǎn)的組織化、產(chǎn)業(yè)化程度。做大做強(qiáng)肉牛肉羊龍頭企業(yè)，改善屠宰加工、品質(zhì)檢驗(yàn)、冷鏈運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施設(shè)備條件，提高企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力，開發(fā)特色牛羊肉產(chǎn)品，加強(qiáng)品牌建設(shè)，促進(jìn)屠宰加工行業(yè)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向發(fā)展。