豬肉是老百姓餐桌上最常見的肉類食品，特別是熟牛肉，可有人卻用生豬肉解凍并添加食用明礬、色素等，加工成食用后對人體有害的熟牛肉。日前，西安雁塔區(qū)杜城村的一家沒有資質(zhì)的黑作坊的老板、伙計(jì)等四人一審分別被判處有期徒刑。

雁塔區(qū)檢察院指控稱，2012年5月起，杜某母子在西安雁塔區(qū)杜城村租賃了一處民房，購買生豬肉、生牛肉，經(jīng)添加使用明礬、紅曲紅色素等物質(zhì)腌制后，加工生產(chǎn)成熟肉制品，對外統(tǒng)一以熟牛肉來進(jìn)行銷售，在此期間，他們還雇用了兩名工人參與加工。2013年9月，杜某等人被抓獲，在其加工、銷售地點(diǎn)查扣生豬肉200公斤、熟豬肉1855公斤，經(jīng)檢驗(yàn)，其中被查扣熟豬肉中亞硝酸鹽為94mg/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)，判定為不合格。

經(jīng)查，從2013年3月1日至8月31日，杜某等人的生產(chǎn)、銷售金額達(dá)27萬余元。專業(yè)機(jī)構(gòu)鑒定后，送檢的杜某肉食加工點(diǎn)的熟肉符合豬肉的基因特征，并非牛肉，其中亞硝酸鹽的含量嚴(yán)重超標(biāo)，不符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)。公訴人認(rèn)為，杜某母子及兩名工人的行為均已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。

雁塔法院審理認(rèn)為，杜某等四名被告人生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或其他嚴(yán)重食源性疾病，其行為均已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，屬共同犯罪。近日，一審分別判處杜某母子有期徒刑兩年六個月、兩年，并處罰金40萬、35萬元，另兩名工人也分別獲刑。