武漢市民爭撿過期食品，今年八月大水后，武漢污水中浸泡了的大量食品清洗再包裝事件被曝光，震驚輿論。十一前后，武漢黃陂漢口北又發(fā)現令人震驚的問題：食品倉庫將大批量積壓的各種過期變質食品，扔倒在路邊臭哄哄的垃圾場，路人看到后爭相搶撿，一些“嘴饞者”甚至把撿到的奶油巧克力、雞塊、鳳爪、糕點、罐頭、黑糖、雞蛋等食品現場食用。

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商戶將有經濟價值的食品清洗晾曬，然后重新包裝，將沒有“搶救”價值的水淹食品，大量傾倒垃圾堆或野外。周邊的人見了感到這多“好吃東西”，就大撿“便宜”。

一路過的婦女撿了滿滿一拖車拉著離開時，暗拍員追上去問撿這么多吃得完嗎。婦女回答“幾家人家吃，哪還有吃不完的?！?

現場記者還目睹一些人開著各種車輛，整車的一車接一車地往家里拉。一天又一天，沒有任何部門出面制止。有的人還挑燈夜撿。問題食品流失社會不計其數。

暗拍員日夜兼程，四處追蹤，發(fā)現扒撿貨的隊伍中有菜販，親眼目睹他們家中堆滿了撿貨，并非他們所說的喂豬，而是拉到武漢街頭早市賣給市民吃。

常見食品的保質期

1、乳品：一般新鮮的乳品冷藏保質期是7天，如果放在常溫下，幾小時就會腐敗變質的現象，所以生活中我們要避免食用過期的乳品。

2、奶粉類食品：馬口鐵罐裝密封充氮包裝為24個月，非充氮包裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為6個月。

3、食用油：通常的保質日期是18個月，這是以包裝未開封為前提的。開封后食用油的保質期會相應縮短，最好3個月內食用完。

4、米面：米面的保質期常溫下是6~12個月不等。如果在北方，只要不放在高溫潮濕的地方，儲藏條件也正常，可以延長到24個月。但米面一旦發(fā)霉，絕不可食用。

5、酒類：11度~12度的省優(yōu)級熟啤酒為4個月，普通熟啤酒為2個月;10.5度的熟啤酒為50天;果酒為6個月;汽酒為3個月。

6、面包糕點：一般冬天7天，春季3~5天，夏季1~2天。因為含有水分，如果保存不當，面包糕點也許隔天就會發(fā)霉，一旦發(fā)霉，必須棄食。

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佰佰安全網支招：如何識別過期食品

1、包裝的食品：首先，看日期色澤。真的生產日期標注，干凈利落、色澤發(fā)亮，假的則通常模糊不清，日期周圍留有墨跡。

其次，用手擦拭。原生產日期，一般是鋼印打上和電噴的生產日期，用手無法直接將其擦掉。而改過的生產日期，用手輕輕一抹，顏色便開始變淺，再用力抹幾下，生產日期變得一團黑，看不出字的模樣。

2、雞蛋：只需要將雞蛋浸在冷水里便可知道。如果蛋是平躺的，那表示還很新鮮;傾斜在水中，那么蛋大概已經放了3至5天了;若是直立在水中，就可能放了10天以上;若蛋浮在水面上，那么就八成已經變質了。

3、魚類變質看魚眼：皮膚好不好也很關鍵啊，如果魚體表面色澤灰暗，鱗片多脫落，或著原本鮮紅的魚鰓呈灰褐色，且污濁粘液及明顯的腥臭味，魚肉無彈性，也都可以判定該魚已經變質，不能食用。

4、如何判斷變質肉：新鮮的肉表面有光澤，顏色均勻，相反的，隨著時間的推移，肉色會逐漸變成紅褐色，因此顏色越深，越別碰。

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