原標題：鄞州保障學生餐飲安全煞費苦心

日前，寧波市鄞州區(qū)教育局通過保障升級、效益升級、滿意升級的“三升級”活動，在創(chuàng)建“師生滿意食堂”成果顯著。全區(qū)84%學校食堂食品安全量化等級在B級及以上，近三年未發(fā)生一起重大的學校食源性疾患和群體性食物中毒事件。

三年來，該區(qū)投資1.09億元新建、改建學校食堂64個。目前，該區(qū)333所中小學(幼兒園)食堂中，B級及以上的有280家(A級102家、B級178家)，占食堂總數(shù)的84%，提前一年完成市教育局確定的80%的目標。去年，該區(qū)投入140萬元為90所公辦義務段中心級學校安裝直飲水系統(tǒng)。今年，區(qū)政府將全部公辦學校(幼兒園)建設直飲水工程列為重點民生實事。

為讓學生冬天吃上熱飯熱菜，2012年秋，區(qū)教育局會同學校后勤部門邀請企業(yè)設計保溫餐柜，在雅戈爾中學和雅戈爾小學進行試點。此后，在義務段學校100個包餐制食堂進行推廣。全區(qū)共投入710萬元，為所有義務段包餐制學校食堂購置了2000余臺保溫柜，讓每一名學生吃上熱菜熱飯。

該區(qū)從2012年起對全區(qū)學校食堂的大米、食用油實行公開統(tǒng)一招標。目前該區(qū)糧油集中配送已覆蓋到城鄉(xiāng)每一所公辦學校(幼兒園)，師生反映良好。在大宗糧油配送基礎上，2014年，鄞州區(qū)在中心城區(qū)公辦中小學食堂試行原材料公開招標統(tǒng)一配送制度，建立食堂驗收與價格制定相分離體制，讓師生吃上放心菜。配送實行一年來，城區(qū)學校食堂采購成本平均降低8%，師生、家長滿意率96%。

2012年，鄞州區(qū)對31家學校小賣部開展清理規(guī)范工作，通過公開招標，引進兩三家品牌超市進入學校。在食堂管理上，該區(qū)落實“五常法”管理組織結構和責任人員，全區(qū)有6個學校食堂被評為“省級餐飲服務食品安全示范學校食堂”，34個學校食堂被評為寧波市“文明餐桌行動示范單位”。2013年，該區(qū)率先推廣《午餐營養(yǎng)食譜》，并通過學校膳管會和“家長接待日”、“食堂開放日”等活動，邀請家長進食堂，體驗飯菜質量。

與此同時，加強對校園餐飲安全檢查監(jiān)督力度，開展學校周邊“食品安全大整治”百日行動，有效預防了各類食品安全事故的發(fā)生。