近日，一家名為“優(yōu)恪”的第三方奶粉檢測機構(gòu)被推上了輿論的風(fēng)口浪尖，不少業(yè)內(nèi)人士質(zhì)疑這樣的檢測機構(gòu)公布的檢測報告可信嗎?

根據(jù)2013年6月的《國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)食品藥品監(jiān)管總局等部門關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作意見的通知》：“規(guī)范信息發(fā)布，未經(jīng)國家專門檢驗檢測機構(gòu)復(fù)核，不得發(fā)布嬰幼兒配方乳粉的檢驗檢測結(jié)果等信息，確保相關(guān)信息真實準(zhǔn)確。”

近日，一家民間第三方檢測機構(gòu)優(yōu)恪網(wǎng)發(fā)布了一份奶粉檢測報告，報告稱：“備受中國家長歡迎的國際品牌奶粉亮起紅燈。”這里備受中國家長歡迎的國際品牌奶粉包括了雅培、可瑞佳、特福芬、惠氏、雀巢、美贊臣等市面上大部分主流的洋奶粉品牌。

對于這份檢測結(jié)果，多家洋奶粉企業(yè)三緘其口，部分洋奶粉企業(yè)則吐槽不認可。

一家洋奶粉企業(yè)向《第一財經(jīng)日報》記者表示：“我們被檢測的產(chǎn)品是符合中國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的，我們尊重商業(yè)網(wǎng)站進行檢測評測的自由，但不認同相關(guān)商業(yè)網(wǎng)站發(fā)布的測試評分和解讀?！?

那么對于消費者而言，這份檢測報告靠譜嗎?消費者是否需要依據(jù)這份檢測報告采取相應(yīng)的措施呢?

由于這份檢測報告涉及到了不少主流洋奶粉企業(yè)，這些洋奶粉企業(yè)分別代表了歐美發(fā)達國家實力最強的嬰幼兒奶粉生產(chǎn)技術(shù)，“傷害”這些洋奶粉企業(yè)勢必觸及多方利益，一些食品專家也對此表示沉默。而由于檢測過程復(fù)雜，涉及眾多技術(shù)問題，本報記者通過多方求證后，暫時也很難得出準(zhǔn)確的答案。

不過有分析顯示，就目前已經(jīng)掌握的信息看，優(yōu)格網(wǎng)的檢測報告還是存在諸多疑問之處。

首先，該檢測報告中未提及這些奶粉不符合國家標(biāo)準(zhǔn)，所以不能說這些奶粉不達標(biāo)。

其次，該檢測報告指出的問題是奶粉的優(yōu)劣，多個知名的奶粉品牌在檢測報告中成了“差等生”，得出這一評價的標(biāo)準(zhǔn)是否合理還有待商榷。

優(yōu)恪網(wǎng)將產(chǎn)品分為A+(卓越)、A(優(yōu))、B(良)、C(中)、D(差)、D-(警示)6個等級。一方面，產(chǎn)品缺陷的數(shù)量決定評級：缺陷越多，評級越低;另一方面，缺陷的嚴(yán)重性也影響評級。如果一個產(chǎn)品違反了法律條款，危害消費者健康而不應(yīng)該在市面上銷售，會將其直接評為D-(警示)。

優(yōu)恪網(wǎng)的報告稱，優(yōu)恪不僅僅是以“符合國標(biāo)”的要求來檢視產(chǎn)品，而是對產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求，評分標(biāo)準(zhǔn)由德國專業(yè)團隊制定，參考了中國、歐盟以及世界衛(wèi)生組織等國家和組織的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)，可能高于中國及歐盟的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

那么，優(yōu)恪的標(biāo)準(zhǔn)既不完全是中國的標(biāo)準(zhǔn)，也不全是歐盟及世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)，這樣就很難對優(yōu)恪網(wǎng)的測評標(biāo)準(zhǔn)做出評價，但至少可以得出優(yōu)恪網(wǎng)的檢測標(biāo)準(zhǔn)并非社會公認的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)這個結(jié)論。

此外，“優(yōu)恪網(wǎng)委托德國實驗室對產(chǎn)品進行了全方位的檢測。”有業(yè)內(nèi)人士對此表示：“德國的實驗室叫什么名字，是否得到了德國官方的認可，檢測結(jié)果是否會被我國認可?這些我們完全不知道。實驗室所采用的檢測方法，也不一定適合于中國的產(chǎn)品?！?

事實上，由于各國人口身體素質(zhì)不一，各國會根據(jù)自身的實際情況制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，一些符合歐美的標(biāo)準(zhǔn)并不一定符合以及適用于中國，因此，很難說產(chǎn)品在德國檢測不達標(biāo)就代表在中國也不達標(biāo)。以檢測報告中提到的苯扎氯銨為例，該成分在可瑞佳金裝2段奶粉中被檢測出超過歐盟限值，事實上，苯扎氯銨是一種殺菌劑，歐盟的1119/2014法規(guī)規(guī)定了其在部分產(chǎn)品中的殘留限量，其中牛奶中的殘留限量為0.1mg/kg，而我國并沒有該物質(zhì)的殘留限量規(guī)定。

優(yōu)恪網(wǎng)檢測結(jié)果顯示，9款奶粉樣品全部含有礦物油飽和烴(MOSH)和聚烯烴低聚飽和烴(POSH)這兩類礦物油成分，另外還檢出了氯丙醇脂肪酸酯和縮水甘油脂肪酸酯。有業(yè)內(nèi)人士指出，“食品中的烴類礦物油主要來源于食品包裝、食品添加劑、加工助劑和潤滑劑。而氯丙醇脂肪酸酯和縮水甘油脂肪酸酯，則有可能是因為奶粉中使用的油脂類原料所帶入?？傮w來看這些指標(biāo)都可能影響健康，但沒有明確依據(jù)，國內(nèi)也沒有明確限量的規(guī)定。優(yōu)恪網(wǎng)以這些指標(biāo)來炒作，不排除有故意博眼球的嫌疑?！?

甚至優(yōu)恪網(wǎng)的報告也坦言，科學(xué)界對這類化合物的危害性尚未得出確切的結(jié)論，僅從預(yù)防的角度出發(fā)不希望看到這類殺菌劑成分出現(xiàn)在嬰兒奶粉里。另一方面，優(yōu)格網(wǎng)的報告容易引發(fā)市場恐慌，甚至違反了國家相關(guān)規(guī)定。

根據(jù)2013年6月的《國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)食品藥品監(jiān)管總局等部門關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作意見的通知》：“規(guī)范信息發(fā)布，未經(jīng)國家專門檢驗檢測機構(gòu)復(fù)核，不得發(fā)布嬰幼兒配方乳粉的檢驗檢測結(jié)果等信息，確保相關(guān)信息真實準(zhǔn)確?！眱?yōu)恪網(wǎng)此次發(fā)布的抽檢結(jié)果，并未經(jīng)過國家相關(guān)機構(gòu)的復(fù)核。多位媽媽已經(jīng)向本報記者表達了擔(dān)憂和恐慌，對于嬰幼兒是否該繼續(xù)食用相關(guān)品牌的奶粉表示茫然。

一位不愿具名的業(yè)內(nèi)專家表示，脫離了量的指標(biāo)的所謂檢測出有害成分，是沒有實質(zhì)意義的，任何食物都或多或少存在不利于人體的成分，只要這個成分的量是適度的，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，那就不應(yīng)被拿出來夸大宣傳。

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