現(xiàn)在市場上的冷飲食品種類繁多，在酷熱的夏天給我們帶來了清爽透涼的味覺體驗。于是很多朋友經(jīng)不住誘惑，往往一口氣吃了好多，過度寒涼的冷飲隨后就引來了各類腸胃疾病。同時，高糖高脂的雪糕為了保持體形、口感，在制作時不知道被加入了多少添加劑，甚至違禁物質(zhì)，健康隱患惹人擔憂，更別說一些小作坊生產(chǎn)出來的不知名冷飲，食品衛(wèi)生安全可能更沒有保證。對此，食品監(jiān)管部門最好行動起來，擔負起自己的責任，凈化一下冷飲市場，不要等到出了嚴重的食品安全事件，才知道后悔。

作為普通消費者，為了健康安全，大家還是能忍就忍，少吃為好，否則就算是完全符合標準的冷飲，吃多了對身體也是一種傷害。

一支雪糕或冰淇淋里含添加劑知多少

味道多樣、絲滑爽口的雪糕等冷飲，是炎熱夏季里很多人的最愛。但它們是如何色彩鮮艷、保持“完美體形”走到大家面前的?這都少不了食品添加劑這位“美容大師”的功勞……[詳細]

冷飲的起源

夏天大家愛吃的冷飲，大約起源于3000年前的商代，當時的富貴人家已知冬日鑿冰貯藏于窖，以備來年盛夏消暑之需。周朝更設有專掌“冰權”的“凌人”。到了春秋末期，冰的用途就更廣泛。諸侯喜愛在宴席上飲冰鎮(zhèn)米酒。唐代更開始公開出售冰制品，冰淇淋在元代已具雛形……[詳細]

冷飲種類有哪些?

冷飲的種類，從形式上分，主要有雪糕、冰淇淋、食用冰、汽水、果汁五種。

說到冷飲，很多朋友可能會想到的是雪糕、冰淇淋，其實食用冰、汽水、果汁也可以稱得上是冷飲，尤其是汽水和果汁，在冰鎮(zhèn)后的口感及降熱效果，絕不比雪糕冰淇淋差，而且果汁還非常的有營養(yǎng)，不含食品添加劑，百分百的純天然。

冷飲雖有防暑去熱之功效，但也不是人人都能吃，更不是隨時隨意都能吃。如果不注意吃冷飲相關飲食禁忌，不但去不了暑熱，反而會吃出病來，下面兩個案例就是最好的證明。

案例一：22歲的陳霞帶客戶去看二手房，因為又熱又渴，買了十幾個冰淇淋與同事一起分享，她一口氣連吃了5個，突然感覺頭痛難忍，被送到醫(yī)院診斷后竟然患了冰淇淋頭痛癥……[詳細]

案例二：8月3日，因天氣炎熱，一位52歲的男子一時貪口連吃6個雪糕，引發(fā)了哮喘和高血壓，把自己吃進了醫(yī)院，險些喪命……[詳細]

由此可以看出，雖然吃冷飲可以一時解暑降熱，在心理上給人以涼爽之感，但冷飲本身過涼，一次切不可吃得太多，以防吃出病來，這絕非是危言聳聽，所以在吃冰淇淋等冷飲時，最好注意相關飲食禁忌。

健康吃冷飲

1、購買冷飲注意事項

炎熱的夏天，誰都免不了吃幾根雪糕散散暑氣，但近日媒體有報道，稱有消費者在超市里買雪糕時發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)日期竟然是去年的，雖然保質(zhì)期沒有完全過期，但吃的時候總讓人心存疑慮。因此，購買到質(zhì)量安全有保證的雪糕，才能吃的放心健康……[詳細]

購買好雪糕須注意4點 變形的有細菌別買

2、吃冷飲注意事項

（1）哪些人群吃雪糕要特別注意?

美味的雪糕，是夏天很多朋友的最愛，既能防暑降溫，又能一解口饞，但吃雪糕等冷飲也需要注意很多飲食禁忌，否則健康人腸胃也受不了容易吃出毛病，更別提孕婦等特殊人群……[詳細]

（2）健康吃冷飲 最忌短時間內(nèi)吃太多

夏季吃雪糕等冷飲，很多朋友為了快速降熱，往往一口氣吃太多，有的導致腸胃不舒服，有的甚至引發(fā)其它疾病住進醫(yī)院，所以，為了身體健康，大家必須學會正確的吃雪糕……[詳細]

3、正確保存冷飲注意事項

有些朋友特別愛吃雪糕等冷飲，喜歡一次買很多儲存在家里，方便隨時吃。想法是不錯，但是如果保存不當，很容易沾染一些細菌等微生物，反而吃起來不健康。那怎樣保存才不易被細菌污染呢?……[詳細]

佰佰提醒

要做到健康吃冷飲，單憑個人在吃冷飲注意事項上下功夫是不夠的。還需要冷飲食品生產(chǎn)經(jīng)營者在冷飲制作過程中的用良心對產(chǎn)品質(zhì)量的負責，更需要國家相關監(jiān)管部門的監(jiān)督，才能盡可能的杜絕問題冷飲進入市場。

1、吃冷飲有節(jié)制 健康最重要

高溫炎熱的夏天，吃冷飲降降暑熱，這是很正常的事，但萬事皆有度，吃冷飲也如此，有的朋友往往在吃冷飲的時候，“剎不住車”，一口氣連吃好多，最后引起腸胃病等疾病，解了口饞，卻引來病痛的麻煩，實在不值。而且雪糕、冰淇淋等冷飲食品中，往往高糖高脂高添加劑含量，即使里面的含量標準符合國家規(guī)定，但一下吃太多了，對身體健康也是絕對有影響的。所以，健康吃冷飲，必須有所節(jié)制。

2、商家應守住底線 不要為了暴利生產(chǎn)出帶有健康隱患的冷飲

有些商家在生產(chǎn)雪糕等冷飲食品時，為了用低成本獲取暴利，不顧及食品衛(wèi)生安全，生產(chǎn)車間臟亂差，甚至為了追求奇特的色、形、味來吸引消費者，采用不合國家標準的添加劑進行非法調(diào)配，這些都在無形中給冷飲食品帶來了健康安全隱患，更別說一些沒有生產(chǎn)經(jīng)營執(zhí)照的黑作坊生產(chǎn)出的冷飲食品了。他們只管把這些衛(wèi)生健康隱患重重的雪糕賣出去，絲毫沒有考慮到消費者吃后會怎樣，實在令人憤怒。在巨大的冷飲消費市場前，這些商家被暴利沖錯了頭，不顧及道德底線，早晚會受到法律的嚴懲。

3、監(jiān)管部門加強監(jiān)管 減少問題冷飲進入市場的機率

要從源頭保住冷飲食品安全，當然少不了相關監(jiān)管部門的全力監(jiān)管，但事實往往不如人意。各種監(jiān)管漏洞讓一些問題冷飲總能巧妙地避開檢查進而走到消費者面前，直到引起嚴重的食品安全事件，激起全民義憤，相關部門才會勒令關停涉事廠家，然后突擊對各地的相關企業(yè)進行嚴格徹查。但是傷害已經(jīng)造成，雖說亡羊補牢，不算太晚，但為什么不能提前做好產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)管工作，防患于未然呢?類似的事件太多了，輿論一次次的聲討，也許某些企業(yè)及監(jiān)管部門已經(jīng)麻木了，在沒有重大的食品安全事件發(fā)生在他們身上時，他們也樂于這樣。很明顯，他們不愿意在生產(chǎn)有健康隱患的冷飲食品行為上停止，最大的原因，可能就是懲罰力度低，才讓他們敢于以身試法。因此，除了要加強冷飲食品的安全監(jiān)管，加大違法企業(yè)的懲罰力度，也是很有必要的。

結語

炎炎夏日，為了健康，大家在吃冷飲時最好還是有所節(jié)制。另外，巨大的冰淇淋等冷飲食品消費市場，讓各大企業(yè)看到了商機，但最好在生產(chǎn)經(jīng)營時，守住道德的底線，為了消費者，也是為了企業(yè)更長遠的未來。

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