螺絲椒是一種辣椒，是一代雜交皺皮椒，耐低溫，抗病，節(jié)間短，座果密，果深綠，比同類品種產(chǎn)量高，適宜山東、西北五省和海南等地種植。因為螺絲椒口感較辣，肉質(zhì)鮮美，深受湖南等地人民的喜愛。
螺絲椒長22-26cm，果粗3.0cm，單果重60g左右，辣味濃品質(zhì)極佳，口感好，膨果快，連續(xù)座果能力強，比同類品種產(chǎn)量高。適宜山東、西北五省和海南等地種植。
螺絲椒特征特性
1、新育成早熟特大螺絲椒，果實濃綠，果形多皺褶和彎曲。
2、果長25-32cm，果徑5.0cm，單果重100克左右，最大果可達200克。
3、植株長勢強，連續(xù)坐果性好。適宜露天及保護地栽培。
螺絲椒栽培特性
1、培育適齡壯苗，夏季最好用遮陽網(wǎng),炎夏高溫，澆水及時，見干見濕，嚴防積水，控制徒長。
1、大棚螺絲椒種植茬口安排：設(shè)施內(nèi)種植螺絲椒，主要選擇早春茬和越冬一大茬兩個茬口，越冬一大茬于8月初到9月初定植，生長到次年6月底結(jié)束拉秧，螺絲椒采摘上市時正值元旦、春節(jié)節(jié)假日期間，價格比較高，種植效益比較顯著。早春茬于3月中下旬溫室定植，八九月份拉秧，管理好的能夠生長到10-11月份。
2、整地：施足夠糞肥做底肥，每畝地施入12-15方腐熟的優(yōu)質(zhì)雞糞和牛糞，螺絲椒的根系強大，一定要深耕土壤，深耕在25cm以上，使糞肥和土壤充分混合。之后先別耙，晾曬幾天，太陽光照射能夠提高生物肥的活性，使肥效更好，定植前一周左右，結(jié)合耙地，每畝施入12%過磷酸鈣100千克(全部撒施)、硫酸鉀型復(fù)合肥(15-15-15)75千克(2/3撒施，1/3起壟時條施)。
一、螺絲椒品種選擇
普通的螺絲椒品種由于不耐低溫, 容易導(dǎo)致深冬季節(jié)不耐寒、不開花、不坐果, 產(chǎn)量較低, 甚至出現(xiàn)凍害, 因此要求隴椒品種要以無限生長型、連續(xù)結(jié)果性好、抗病性強、耐貯運、耐低溫、品質(zhì)好的進口品種為主。
二、螺絲椒起壟定植方式
可雙壟也可單壟種植, 每667m2栽苗2200~2 400株。雙壟栽培時建議行距70~75cm、株距40~45cm, 壟內(nèi)側(cè)半坡栽植。單壟栽苗, 以行距90~110cm、株距33~35cm為宜。
一般椒苗長到4~5片真葉時定植。相比于其他品種辣椒, 螺絲椒在生產(chǎn)中死棵相對較少, 一般不需要嫁接育苗。在定植前, 提前往種植壟里灌大水, 造好底墑, 根據(jù)水線位置定植栽苗, 定植后, 立即澆定植水, 定植水必須澆透并確保苗坨吸足水分, 以防止由于地溫過高出現(xiàn)根系燙傷現(xiàn)象。定植前用阿米西達+亮盾+銳勝蘸根防止病害發(fā)生, 此項處理非常重要, 有些種植戶貪圖省事, 省略了這一步, 一旦管理措施跟不上, 會導(dǎo)致后期麻煩不斷。
螺絲椒病害防治原則一般是預(yù)防為主, 氣候惡劣、肥水不當是病害發(fā)生的主要因素, 在生產(chǎn)中病害的發(fā)生往往是由于外界環(huán)境的驟變或種植環(huán)境的惡化, 所以要先監(jiān)測環(huán)境, 再制定病蟲預(yù)防方案。有些種植戶往往過分注重植保措施, 卻輕視了栽培措施在病害發(fā)生過程中所起的關(guān)鍵作用, 因此建議在栽培過程中結(jié)合外界環(huán)境變化進行栽培措施的及時調(diào)整。
苗期以預(yù)防病毒病為主, 如病毒A、病毒K等。茶黃螨、薊馬的防治:太陽沒有升起來時進行, 選用炔螨特進行預(yù)防。疫病的防治:普力克、金雷噴霧預(yù)防。葉霉病的防治:寶麗安進行預(yù)防。
越冬螺絲椒要求及時采摘, 因為某些種植戶的采收期受市場價格影響, 價格高時往往會多采, 導(dǎo)致果實成熟度不一;而價格低時往往會延后采摘, 導(dǎo)致果實墜秧, 影響后期生長。建議在果皮不再增厚、長度不再生長時, 及時將果實采摘下來, 然后將采收果實貯存在日光溫室里, 既可以等市場價格合理時出手, 又可以延長貯存期。
