楊枝甘露的首創(chuàng)在哪里
楊枝甘露是我每次去甜品店必點的港式甜品，光聽到這名字就知道很美味很解渴了，其實就是芒果椰汁西米露的升級版。這是由香港利苑酒家在1984年首創(chuàng)，"楊枝"指西柚、芒果，"甘露"指其中的淡奶（或淡奶油）、椰汁。香甜的芒果、煮到彈軟的西米、酸甜解膩的西柚、濃滑的椰子味淡奶（或淡奶加椰漿），有了它們，想不好吃都難。
楊枝甘露怎么做
【材料】：西米 適量、椰漿100ml、淡奶油1盒、芒果1個、西柚 少許
【做法】：1、西米事先不用浸泡，待水煮開后放入西米，中火煮12分鐘左右，煮西米的時候要不時攪拌一下，以免西米粘鍋；
2、待西米煮至還剩小白點時，一定要關(guān)火加蓋再悶10分鐘；
3、10分鐘后的西米已經(jīng)完全透明了，用篩網(wǎng)將西米撈出；
楊枝甘露有什么寓意
楊枝甘露的寓意一般通常指的是說明一個人的性格比較熱情，待人處事非常的隨和，給人一種積極開朗的印象，是對一個人品質(zhì)的贊美，可見這個人做人處事是比較完美的。
楊枝甘露的寓意很多人有可能不是很了解，一般是形容人的性格比較熱情、隨和、開朗的印象。而且，其實楊枝甘露也是一種港式甜品，主要食材是由西柚，芒果，西米，是一道營養(yǎng)豐富的甜品，深受人們的喜愛。
楊枝甘露的特點是什么
楊枝甘露的特點，在于其做法復(fù)雜，需要十分用心，取材豐富且講究。加入淡奶，中西結(jié)合，又對應(yīng)季節(jié)，只有這樣的細致，才造就此甜品絕美的風(fēng)味和口感。而且楊枝甘露的做法是比較簡單的，首先是將西米放入鍋中煮10分鐘，芒果去皮切小塊，取一半用料理機打成果泥備用。柚子剝成碎粒備用，最后將芒果泥和西米、淡奶油、芒果塊、柚子、少許椰漿和糖混合在一起，冰箱冰鎮(zhèn)后就可以了。
喝過楊枝甘露的朋友應(yīng)該都對楊枝甘露印象深刻，因為楊枝甘露里頭加了非常多美味的食物，有的人甚至覺得楊枝甘露像一碗粥一樣，那么楊枝甘露竟然有這么多食物，它的營養(yǎng)價值到底怎么樣呢？
楊枝甘露的營養(yǎng)價值
楊枝甘露所含材料有：西米、芒果、西柚、椰汁、鮮奶油(或淡奶)及糖。
西米有健脾，補肺，化痰的營養(yǎng)功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
芒果果實含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分。芒果為著名熱帶水果之一，因其果肉細膩，風(fēng)味獨特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽稱。
楊枝甘露是冰的還是熱的
楊枝甘露一般是制作稱冷飲，里面會加冰塊，這樣才能保證楊枝甘露最佳的口感，而且楊枝甘露里面的芒果和柚子都不適合加熱，但如果是在冬天氣溫比較低，也可以給店員提要求做成熱飲。楊枝甘露是香港利苑集團首創(chuàng)的一道甜品，80年代末期研發(fā)，后期也不停在調(diào)整。
開始起名大約類似芒果西米露這樣的名字，但覺得不是特別好聽。后來還是當(dāng)時利苑的總經(jīng)理翻看書籍，看到觀音菩薩用手里的楊柳寶瓶取東海海水拯救旱區(qū)人民普度眾生的故事，覺得寓意很好。聯(lián)想到這道甜品正好可以在夏季幫人消除暑熱，與人有益，于是起名為楊枝甘露。
楊枝甘露熱量高不高
每100克楊枝甘露的熱量約為94Kcal，略高于雙皮奶。 另外楊枝甘露的含糖量也比較高，10種較常見的非預(yù)先包裝糖水樣本中，平均糖含量最高的依次為楊枝甘露、番薯糖水及綠豆沙。單看每碗糖水，則以1個楊枝甘露樣本的糖含量最高，吃一碗已攝入66克糖，超出每日限量32%!
楊枝甘露名字的由來
這個名字是來源于觀音手里面的凈瓶。楊枝指的是芒果、西柚等食材。甘露指的是椰奶、鮮奶等。
看過傳統(tǒng)觀音畫像的人就知道，觀音右手拿的是楊枝，左手拿的是凈瓶，瓶子里面的露水就叫做楊枝甘露。觀音瓶子里面的楊枝甘露可是會給人帶來幸運和吉祥的，現(xiàn)在這已經(jīng)是很火的港式甜品了，味道清爽、甜美、爽滑，吃楊枝甘露是可以給人帶來一種幸福的感覺的。
楊枝甘露做出來的顏色是黃顏色的，酸甜相間，清新柔美。如果能在里面加上一個冰淇淋，那味道就相當(dāng)?shù)耐昝懒?。由于它的味道是酸甜相間，有著苦盡甘來的含義。
減肥時候可以吃楊枝甘露嗎
適量的吃楊枝甘露是不會胖。
100克的楊枝甘露熱量是94大卡，偶爾還是可以適量的吃一下。
楊枝甘露不是水果名字，而是一種甜品的名字，是港式甜品，可以理解為小資甜品，在比較有品位的甜品店能看到，味道要比一般的甜品味道豐富，不僅有芒果、西柚的味道，還有西米QQ的感覺。
