第一：更加有利于人體的吸收

這主要是由于羊奶脂肪的結(jié)構(gòu)特殊性，他的碳鏈比較短，而不飽和脂肪酸含量比較高，這就導(dǎo)致羊乳呈現(xiàn)一個(gè)比較良好的乳化狀態(tài)，并且所含有的脂肪球比較小，更加接近于人奶，所以能夠被身體直接吸收利用。研究發(fā)現(xiàn)，羊奶在人體之中的消化時(shí)間比牛奶所需要的時(shí)間縮短了一半左右，所以更加適合被人體所吸收，特別是嬰兒和老年人可以適當(dāng)?shù)亩喑?，有利于身體健康。

第二：促進(jìn)智力發(fā)育，提高身體素質(zhì)

羊奶之中主要就是乳糖，這種物質(zhì)能夠很好的起到調(diào)節(jié)胃酸的作用，這對(duì)于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)以及消化腺分泌具有重要的作用。乳糖在人體中消化之后就會(huì)成為半乳糖，這種物質(zhì)能夠直接被人體所吸收，并且經(jīng)過(guò)分解之后形成的乳精還能夠促進(jìn)腦苷等等的生成，這對(duì)于智力發(fā)育就非常重要的影響。乳糖在進(jìn)入腸道之后，能夠喲徐的促進(jìn)有益乳酸菌的生長(zhǎng)，這樣就能很好的促進(jìn)身體對(duì)于鈣質(zhì)等等的吸收。

1、不空腹喝羊奶

空腹是不宜喝羊奶的?？崭购妊蚰蹋c胃蠕動(dòng)加快，羊奶在胃中還沒(méi)有被完全消化吸收就被排入腸道中，影響羊奶在胃中的停留時(shí)間，使得身體不能充分的吸收利用羊奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至?xí)霈F(xiàn)腸胃不適的癥狀。最好是能在喝羊奶之前，先吃一點(diǎn)像面包、饅頭、餅干之類的食物，能幫助更好的消化吸收。

2、不高溫蒸煮

煮羊奶時(shí)，最好是用隔水鍋或是雙層鍋來(lái)煮，外鍋裝水，內(nèi)鍋裝羊奶，溫度不宜過(guò)高，如果長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮，會(huì)導(dǎo)致羊奶中析出沉淀物，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、不加糖煮羊奶

在煮羊奶的過(guò)程中不要加糖，羊奶和糖會(huì)在高溫下形成一種不能被人體吸收的物質(zhì)，對(duì)人體是不利的，應(yīng)該在加熱羊奶后再考慮放糖。

4、羊奶不要隔餐喝

羊奶擱置時(shí)間不能過(guò)久，特別是夏天不要隔餐喝，打開(kāi)包裝的羊奶放置時(shí)間過(guò)久，會(huì)有大量細(xì)菌繁殖，飲用時(shí)容易把這些細(xì)菌都喝下去，對(duì)身體健康不利。

1、補(bǔ)鈣

喝羊奶可以幫助身體有效的補(bǔ)鈣，因?yàn)檠蚰虄?nèi)含有的鈣和磷含量是非常高的。和牛奶相比較，羊奶內(nèi)的含量要更高一些，并且羊奶內(nèi)還含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，喝羊奶之后可以快速的讓其中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分被身體所吸收利用，補(bǔ)鈣的效果非常的好。

2、彌補(bǔ)膳食結(jié)構(gòu)不足

在日常很多人的飲食都存在過(guò)于單一、營(yíng)養(yǎng)不均的問(wèn)題，而羊奶內(nèi)含有的營(yíng)養(yǎng)元素、脂肪以及乳糖等物質(zhì)，可以有效的幫助彌補(bǔ)天然植物營(yíng)養(yǎng)的不足，可以充分的發(fā)揮平衡人類營(yíng)養(yǎng)的獨(dú)特作用。羊奶內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分非常的均衡合理，甚至被稱之為“完全營(yíng)養(yǎng)品”，所以根據(jù)自身情況可以和羊奶的。

3、 延緩皮膚衰老

羊奶內(nèi)含有的維生素E含量很高，可以幫助阻止體內(nèi)細(xì)胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，讓皮膚的衰老速度變慢，增強(qiáng)皮膚彈性和光澤。并且羊奶中的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子也對(duì)于皮膚有較好的修復(fù)作用。

1、羊奶不能直接給寶寶喝，必須經(jīng)過(guò)高溫煮沸殺菌之后才能夠給寶寶喝。羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比牛奶高，而且比牛奶更易吸收，也更容易被消化，所以如果無(wú)法給寶寶喂母乳，可以用羊奶來(lái)代替。新生兒可以選擇羊奶喂養(yǎng)，只要寶寶適合、愛(ài)吃、吃了以后不腹瀉、不便秘、不上火，寶寶生長(zhǎng)發(fā)育正常，媽媽就不必?fù)?dān)心

2、有一些家長(zhǎng)平時(shí)會(huì)給寶寶喝牛奶，但是有的寶寶對(duì)牛奶過(guò)敏，如果對(duì)牛奶過(guò)敏，可以喝羊奶來(lái)代替，因?yàn)檠蚰讨械牡鞍着c母乳中的乳清蛋白是一樣的，而牛奶當(dāng)中含的蛋白屬于異性蛋白，易導(dǎo)致過(guò)敏，所以羊奶適合任何體質(zhì)的嬰兒喝，尤其適合體質(zhì)差的嬰兒。

經(jīng)常喝羊奶，對(duì)嬰幼兒的一些腸胃道疾病也有好處，羊奶雖好，但也不是適合所有的寶寶，如果寶寶腎功能衰竭就不能喝羊奶，因?yàn)檠蚰虝?huì)使 腎臟的負(fù)擔(dān)加重，有慢性腸炎的寶寶也不可以喝羊奶，因?yàn)檠蚰虝?huì)產(chǎn)生脹氣。

1、來(lái)源不同

這是個(gè)很明顯的問(wèn)題，羊奶的來(lái)源是母羊，牛奶的來(lái)源是母牛。因?yàn)閬?lái)源的不一樣，在技術(shù)上人們也采用了不同方法取奶。相對(duì)來(lái)說(shuō)，制牛奶的技術(shù)比較成熟。

2、價(jià)格差異大

奶山羊是以整株草為食的動(dòng)物，在養(yǎng)殖方面會(huì)受到一定的限制，所以羊奶的來(lái)源相對(duì)來(lái)說(shuō)比較少。而且羊奶的產(chǎn)奶期比較短，一般都是每年的3月份到10月份。因此，羊奶的價(jià)格要比牛奶的貴很多。

3、味道的差異

在味道方面，人們可能更樂(lè)于接受牛奶，因?yàn)檠蚰讨械碾侗容^重。其中，膻味的形成與羊奶中游離的脂肪酸含量有關(guān)。

4、營(yíng)養(yǎng)成分

羊奶中的脂肪顆粒大小僅為牛奶的三分之一，更容易被人體消化吸收。還有，羊奶中的鈣、磷、維生素含量要比牛奶的略高。老年人來(lái)說(shuō)羊奶性溫，具有較好的滋補(bǔ)作用。上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子可以幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細(xì)胞修復(fù)，提高人體對(duì)感染性疾病的抵抗力。