黃桃的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其能起到通便、降血糖、血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老及提高免疫力等作用，其堪稱保健養(yǎng)生之佳果。

雖然鮮的黃桃果肉香甜，但是黃桃是屬于那種不好儲(chǔ)存的水果，所以對(duì)于它的存放我們可以將其加工成黃桃罐頭或者是桃脯之類的食品，這樣才能夠得到更好的儲(chǔ)存，而且還不會(huì)失去黃桃原有的滋味以及它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1、 黃桃罐頭的美容保健功效

黃桃罐頭含的豐富的維生素C很豐富，常囑黃桃罐頭有祛除黑斑的作用，對(duì)于很多女性朋友來說都有斑，同時(shí)黃桃罐頭也可以延緩人體的衰老，可以提高人體的免疫力。可以說黃桃罐頭是不錯(cuò)的養(yǎng)生水果。

2、 黃桃罐頭的鐵、鈣成份較高

黃桃罐頭含有大量的微量元素：如鐵，鈣硒、鋅等，這些含量量黃桃罐頭可以說是在眾多的水果中是果中之王。

罐頭制作中常加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、甜味劑、防腐劑等，這些人工合成物，對(duì)成人健康影響不大，但對(duì)兒童來說，由于他們發(fā)育未健全、成熟，身體各組織對(duì)化學(xué)物質(zhì)的反應(yīng)及解毒能力低，常食用罐頭，勢(shì)必加重臟器的解毒排泄負(fù)擔(dān)，影響身體的健康與發(fā)育，甚至還會(huì)因某些化學(xué)物質(zhì)的逐漸積蓄而引起慢性中毒。

黃桃本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食療功效極高，經(jīng)常食用，對(duì)身體的健康有益，其不失為是一種很好的保健品，但是這僅限于新鮮的水果，而當(dāng)其被制成罐頭之后，必然是要增加防腐劑的，然而防腐劑是有害健康的，長(zhǎng)期吃多了會(huì)有癌癥的可能，因而，不宜多吃黃桃罐頭。

黃桃是屬于熱性的水果，所以吃多就容易引起上火。即使是它再有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們也不能一時(shí)就吃的過多，要慢慢的每天少吃點(diǎn)，這樣慢慢的將其營(yíng)養(yǎng)吸到我們的身體上，這樣才能讓它的營(yíng)養(yǎng)被我們充分吸收。

首先需要了解水果的特性，桃的特性如下：人們總是把桃作為福壽祥瑞的象征，在民間素有“壽桃”和“仙桃”的美稱。在果品資源中，桃以其果形美觀，肉質(zhì)甜美被稱為“天下第一果”。人們常說鮮桃養(yǎng)人，主要是因?yàn)樘易有晕镀缴?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機(jī)鹽外，它的含鐵量為蘋果和梨含量的4-6倍。

黃桃是屬于熱性的水果，所以黃桃罐頭也是熱性的食物，因此吃多就容易引起上火。若愛吃，又不想上火的話，那就要控制好食用的量，要慢慢的每天吃一點(diǎn)，這樣慢慢的將其營(yíng)養(yǎng)吸到我們的身體上，這樣才能讓它的營(yíng)養(yǎng)被我們充分吸收。每天吃兩只，可起到通便、降血糖、血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老及提高免疫力等作用、堪稱保健養(yǎng)生之佳果。

準(zhǔn)備材料：桃子、果珍、白糖

做法：

1、準(zhǔn)備好材料，桃子要買較硬的。

2、把桃子洗凈去皮去核切成小塊，放鍋里加水煮。

3、煮大概10分鐘就可以了，想吃軟點(diǎn)的可以多煮會(huì)，煮熟后關(guān)火放涼。

4、桃子撈入碗里撒上適量白糖、果珍粉拌勻放入冰箱冷藏，煮桃子的水可以另外當(dāng)水喝，或者和桃子一起拌勻，那樣的話果珍和白糖要增量。

5、腌制幾小時(shí)后桃子變成了均勻的黃色，并且腌出許多糖水就可以盡情享用了。

這樣做出來的黃桃的口味就與黃桃罐頭相似了，且其天然不添加任何防腐劑，經(jīng)常食用，對(duì)人體的健康有益，是一款很好的保健食品，建議喜愛吃黃桃罐頭的親們快來試試吧，自己制作的黃桃罐頭更加健康美味。

黃桃罐頭具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不過不建議經(jīng)常食用，因?yàn)樗揞^中都含有添加劑，長(zhǎng)期累積對(duì)身體有害。而且很多黃桃罐頭為了增加口感，也會(huì)添加大量的糖，這些糖被攝入人體后，能量較高。同時(shí)，可在短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅度升高，胰腺負(fù)荷加重。

1、 看標(biāo)簽是否完整清晰。挑選黃桃罐頭時(shí)，首先看外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，標(biāo)簽是否完整正規(guī)。正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品罐頭標(biāo)簽完整清晰，應(yīng)該標(biāo)有品名、廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、質(zhì)量等級(jí)、保質(zhì)期限。

2、 看色澤是否自然。有些黃桃罐頭的色澤明亮，這是因?yàn)槠渲泻猩?，可食用色素在部分罐頭食品中是允許使用的，但使用量、使用范圍必須控制在國家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。

3、 是否含防腐劑。根據(jù)國家的有關(guān)規(guī)定，罐頭食品里不能含有防腐劑。而一些違法企業(yè)利用防腐劑遮掩其在食品加工過程中衛(wèi)生環(huán)境管理不當(dāng)，抑制食品中微生物的繁殖，以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

以下這些人群適合吃黃桃罐頭：

1、 適合腸燥便秘者食用