老人怎么提高免疫力

營養(yǎng)均衡

營養(yǎng)是免疫力的基礎(chǔ)，營養(yǎng)飲食首先要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要包括動(dòng)物性食品和豆制品。動(dòng)物性食品應(yīng)增加魚類的攝入量，雞蛋是最理想的蛋白質(zhì)來源，應(yīng)每日一個(gè)。

其次多吃新鮮綠葉蔬菜和水果。另外要保證微量維生素和礦物質(zhì)的攝入。維生素和礦物質(zhì)同屬于人體六大必需營養(yǎng)素，它們在體內(nèi)含量雖小卻與人體的健康狀況息息相關(guān)。它們是免疫系統(tǒng)的重要“營養(yǎng)”。

由于老年人的咀嚼功能和腸胃消化功能退化，再加上我國傳統(tǒng)的炒、煎、炸等烹飪方式會(huì)導(dǎo)致食品中維生素礦物質(zhì)的大量流失。因此，建議中老年朋友在合理膳食的基礎(chǔ)上，適當(dāng)補(bǔ)充一些專為老年人度身定制的多種維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑（如善存銀片），它能補(bǔ)充人體每日必需的29種維生素和礦物質(zhì)，并且特別加強(qiáng)了維生素A，E，B6，B12，鈣，鉻，鉀等七種營養(yǎng)素含量，有效增強(qiáng)免疫力。

人參：人參中主要含有人參皂苷、人參烯醇和人參多糖，其中人參皂苷具有增強(qiáng)免疫力的功效，目前已發(fā)現(xiàn)的40多種皂苷中，以皂苷Rh2、Rb1效果較強(qiáng)。二醇組人參皂苷還具有一定的抗癌功效，糖分子越少，活性越強(qiáng)。

大蒜。具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保護(hù)肝臟及心血管的正常功能、調(diào)節(jié)血糖、降血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化、抗血小板凝集。

海參：海參含豐富的海參皂甙、海參粘多糖等五十多中已知藥物成分，含豐富的SOD，膠原蛋白，“生命之花”鋅、硒等微量元素，維生素B2和6脈血，補(bǔ)腎益精，壯陽療痿，除勞祛癥“等多種功效!

靈芝：靈芝可增強(qiáng)人體的免疫力，這是因?yàn)殪`芝含有抗癌效能的多糖體，此外，還含有豐富的鍺元素。鍺能加速身體的新陳代謝，延緩細(xì)胞的衰老，能通過誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素而發(fā)揮其抗癌作用;

老年人增強(qiáng)抵抗力食譜推薦

1、燉排骨

新鮮的排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘。取燉好的排骨加在粥或面條中烹調(diào)食用，或直接吃肉，或加菜食用。

2、蝦仁蛋餃

新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等佐料，放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁，然后把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

3、魚泥豆腐羹

將魚肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。

一、大蒜

大蒜由于食用后會(huì)導(dǎo)致口臭，而被多數(shù)人所不能接受，但根據(jù)專家的說法，大蒜具有很強(qiáng)的抗菌和提升免疫力的作用。專家建議如果你感覺身體不適，將大蒜切成藥片大小生吃，不用咀嚼直接吞咽，這樣可以有助于抵御病毒，并且不會(huì)留下口臭。

二、酸奶

酸奶中含有的益生菌有增強(qiáng)提升人體免疫力，維持人體腸道健康。營養(yǎng)學(xué)家表示，人體80%-90%的免疫系統(tǒng)都在腸道中，因此必須保持腸道健康，才能很好地抗擊病毒。而每天食用酸奶，免疫力提升效果更明顯。

三、雞湯

冬季喝雞湯能防止人體因氣候干燥而導(dǎo)致的脫水或者季節(jié)性疾病的發(fā)生。雞湯中富含礦物質(zhì)和氨基酸，有很好的抗炎作用。專家建議一周至少喝三次雞湯，幫助增強(qiáng)免疫力。還可以服用金奧力番茄紅素軟膠囊，這款產(chǎn)品具有免疫調(diào)節(jié)的作用，對于改善免疫力低下者的身體狀況有著顯著作用。長期服用本品，能夠補(bǔ)充人體所需的番茄紅素，增強(qiáng)免疫力。>>>點(diǎn)擊進(jìn)入養(yǎng)生商城購買金奧力番茄紅素軟膠囊，原價(jià)225元，現(xiàn)在只要125元!

1.烏雞湯抗感冒、防癌

雞湯可加快咽喉部及支氣管粘膜的血液循環(huán)，增強(qiáng)粘液分泌，及時(shí)清除呼吸道病毒，加速咳嗽、喉痛等癥的緩解，對感冒、支氣管炎等防治效果較好。烏骨雞可以補(bǔ)血養(yǎng)陰，能除崩中帶下一切虛損諸疾，可用于癌癥患者術(shù)后、放療或化療后。

2.骨湯抗衰老

骨湯中的鈣質(zhì)及膠原蛋白等可疏通微循環(huán)，延緩衰老，防止骨質(zhì)疏松，多喝骨頭湯可收到藥物也難以達(dá)到的效果。

3.面湯增強(qiáng)記憶

人的記憶力與乙酰膽堿有關(guān)，補(bǔ)充腦內(nèi)乙酰膽堿的最好辦法就是多吃富含卵磷脂的食物，面食中含豐富的卵磷脂，極易與水結(jié)合，故煮面條時(shí)，大量的卵磷脂溶于湯中，因此多喝面湯可健腦益智。

4.魚湯防哮喘

魚湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道發(fā)炎，防止哮喘病發(fā)作。