校園食品安全問題頻出，給學(xué)生日常飲食安全造成影響。因此學(xué)校應(yīng)重視食堂規(guī)范管理，保障校園食品衛(wèi)生。

據(jù)蕭山一家長爆料，孩子學(xué)校的“營養(yǎng)午餐”是這樣的：飯是夾生的，菜里是有蟲子和竹葉的;盛飯菜的容器是不干凈的塑料泡沫箱。

同時(shí)，家長還上傳了本周三中午拍攝的照片。分飯地點(diǎn)是學(xué)校操場，直接拿來裝飯的箱子上還有污垢霉斑，這樣的午餐到底是營養(yǎng)，還是問題?

沒有塑封、操場露天分飯 學(xué)生吐槽蔬菜里經(jīng)常吃出蟲子

據(jù)悉，家長所說的學(xué)校是蕭山戴村鎮(zhèn)中心小學(xué)(下文簡稱：戴村小學(xué))。記者從該校了解到，21日(周三)中午，由于突然停電，杭州蔬香蔬菜有限公司無法對快餐進(jìn)行裝盒塑封，在未與學(xué)校做好充分溝通的情況下，擅自將未分裝的中餐配送至學(xué)校。

據(jù)悉，“營養(yǎng)午餐”使用的盛裝容器為北京市鑫華亨塑料用品廠生產(chǎn)的食品級食品包裝箱。

蕭山市場監(jiān)管局表示，雖然企業(yè)提供了食品包裝箱的檢測報(bào)告，但該配送單位在使用食品包裝箱盛裝食品時(shí)，未按規(guī)定落實(shí)清洗消毒保潔工作。該配送單位在停電導(dǎo)致生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化時(shí)，未按照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定采取整改措施并上報(bào)，導(dǎo)致食品安全存在潛在風(fēng)險(xiǎn)。

該校的一位學(xué)生告訴記者，雖然沒有塑封，在操場跑道上分飯的情況是第一次。但這家企業(yè)做的午飯，一直是孩子們吐槽的焦點(diǎn)：“味道差就算了，飯經(jīng)常是夾生的，吃蔬菜老吃出蟲子，吃豬肉老吃出乳頭，很惡心的?！?

蕭山區(qū)教育局計(jì)財(cái)科科長陳建強(qiáng)說，目前區(qū)教育局正在配合市場監(jiān)管局調(diào)查，不過，由于事發(fā)突然，昨天(周五)戴村小學(xué)學(xué)生們的午飯還是照舊由杭州蔬香蔬菜有限公司負(fù)責(zé)配送。

“教育局和市場監(jiān)管局都派人在現(xiàn)場監(jiān)督調(diào)查。” 陳建強(qiáng)告訴記者，這次的午飯是在多方監(jiān)督下完成塑封的。

涉事企業(yè)存在衛(wèi)生問題

現(xiàn)已停業(yè)整頓

昨天早上，戴村小學(xué)組織了家長代表去了企業(yè)的生產(chǎn)車間。

“問題確實(shí)很嚴(yán)重。”該校一老師說，“看到家長發(fā)來的照片，我很震驚。這樣的生產(chǎn)環(huán)境，就該停業(yè)整頓?！?

這位老師向記者展示了家長發(fā)來的照片：肉類直接放在臟臟的地磚上，沒有任何包裝;切菜的砧板已經(jīng)發(fā)黑;廚房地面有積水，容易產(chǎn)生細(xì)菌……

發(fā)照片的這位家長用三個(gè)字形容自己的感受：臟亂差。

與之形成對比的是，這家企業(yè)是這樣介紹自己的：公司制定了完善的衛(wèi)生管理制度，所用蔬菜必須進(jìn)行農(nóng)藥殘留測試。所有餐具，用具清洗后，都均采用100攝氏度蒸汽消毒15分鐘以上。每次烹飪工作結(jié)束后，對廚房進(jìn)行清洗消毒，用紫外線殺菌40分鐘后整體密封，有效地杜絕了有害病菌的感染和繁衍。

昨天下午4點(diǎn)30分，市場監(jiān)管局的初步調(diào)查結(jié)果也出來了，杭州蔬香蔬菜有限公司存在衛(wèi)生問題，停業(yè)整頓。

陳建強(qiáng)說：“既然已經(jīng)確定了企業(yè)存在問題，需要整頓，從周一開始，教育局會安排一家口味好又衛(wèi)生的企業(yè)來臨時(shí)負(fù)責(zé)該校的營養(yǎng)午餐。”

在蕭山?jīng)]有食堂的學(xué)校還不少

網(wǎng)友“olyejing”問：“為什么在操場上發(fā)飯，沒有食堂的嗎?”

在蕭山區(qū)，仍有部分學(xué)校不具備食堂，戴村小學(xué)就是其中之一。

“受場地限制原因?qū)W校一直沒有自己的食堂?！贝鞔逍W(xué)負(fù)責(zé)人說，“在選擇配送企業(yè)時(shí)，由于只能在局里審核的公司名單中挑選，考慮到就近原則，我們就選了離學(xué)校最近的。作為學(xué)校，我們沒有能力做專業(yè)調(diào)查?！?

學(xué)校的初衷很好，希望學(xué)生能吃上一口新鮮烹飪的熱飯，但事實(shí)上，每天早上8點(diǎn)多，學(xué)生的午飯就已經(jīng)出爐了。

記者了解到，像這些學(xué)校，一般由學(xué)校面向社會公開招標(biāo)，在名單中選出配送企業(yè)。而有食堂的學(xué)校，則由教育部門統(tǒng)一招標(biāo)，選出蔬菜、肉類等食材配送的企業(yè)。

目前蕭山地區(qū)的學(xué)校主要由三家餐飲配送公司配送，分別是杭州市學(xué)生營養(yǎng)午餐中心、杭州蔬香蔬菜有限公司，以及杭州大房利餐飲有限公司。

涉事的杭州蔬香蔬菜有限公司除了為戴村小學(xué)送餐外，還為聞堰小學(xué)、巖山小學(xué)、河上小學(xué)、大橋小學(xué)、永興小學(xué)、進(jìn)化三小和所前一小等共8所學(xué)校的學(xué)生配送快餐。此外，還為蕭山區(qū)幾十所學(xué)校的食堂提供蔬菜、肉類等食材的配送。