10月24日，記者從包頭市青山區(qū)先鋒道市場監(jiān)督管理所了解到，該部門接到市民舉報在一小區(qū)住戶家查獲無證熟肉加工點?，F(xiàn)場查封了全部待售熟肉成品香腸、豬蹄約20公斤，并下達了相關執(zhí)法文書。

近一段時間以來，包頭市青山區(qū)呼得木林新天地小區(qū)居民發(fā)現(xiàn)所住的單元樓內(nèi)，出來進去時總有肉香飄出，同時28層經(jīng)常有人攜帶大量肉制品出入，這異常情況引起居民注意。接到市民反映的情況后，青山區(qū)先鋒道市場監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員展開檢查，發(fā)現(xiàn)該住戶家竟是一處無證熟肉加工點。

執(zhí)法人員在現(xiàn)場看到，該住戶客廳已經(jīng)成為熟肉加工制作點，制作好的熟食品與個人生活物品混亂堆放，肉類原料等也沒有相關的合格資質(zhì)證明，食品添加劑的使用也沒有按照要求規(guī)范管理。

經(jīng)檢查和現(xiàn)場詢問，執(zhí)法人員確認該加工點未取得《營業(yè)執(zhí)照》和《食品小作坊登記證》。該住宅屋主稱自己在昆區(qū)開有門店，因為場地有限，這些肉制品便在此加工，而后再送往門店銷售。由于該住宅根本不具備加工熟肉的相關條件，存在食品安全隱患，執(zhí)法人員現(xiàn)場責令經(jīng)營者立即停止加工制作行為，并查封了全部待售熟肉成品香腸、豬蹄約20公斤，并下達了相關執(zhí)法文書。目前，調(diào)查仍在繼續(xù)。

河間無證黑作坊內(nèi)豬肉變驢肉

1月7日中午12時許，河間市黎民居鄉(xiāng)竇莊村，重案組37號經(jīng)過前期摸底，與一家制售假驢肉的黑作坊老板約在其窩點看貨。經(jīng)過反復核實身份后，黑作坊老板才帶探員進入到黑作坊。

該處黑作坊位于竇莊村內(nèi)一處民宅內(nèi)，老板約莫30多歲。一進入大門就看見院子內(nèi)堆滿了煤炭，煙霧繚繞，一股煮肉的氣味撲面而來。

這處黑作坊，后屋住人，前面兩個屋子為生產(chǎn)加工點。大門左側一處彩鋼板搭建的五六十平米屋內(nèi)，擺放著兩口大鍋，高約兩米，直徑一米左右。鍋內(nèi)仍有煮肉剩下的熱湯冒著熱氣，湯面上漂浮著大量肉末。

地面上擺放著一大盆驢油，到處都是血漬、肉渣。大鍋旁邊一白色編織袋內(nèi)盛放著不知名的白色晶體顆粒物，老板稱其用于煮肉。兩個藍色大桶內(nèi)盛滿了煮肉的高湯，用于多次煮肉。

因為燒煙煤，整個屋內(nèi)煙霧熏人，重案組37號探員在里面待了三四分鐘，眼睛便被熏得睜不開。

在該處黑作坊的左側里屋，是晾肉的地點。一排用木頭搭制的多層架子，上面擺滿了煮好的肉。旁邊還放著一臺真空包裝機，地上堆放著已裝好并印有“河間鹵香驢肉”的包裝袋。墻面上寫有發(fā)往各地的地址電話，有沈陽、秦皇島等地。

這處黑作坊老板說，這些肉都是馬肉、豬肉。作坊這兩口鍋，一鍋能煮800來斤。一般白天煮馬肉，晚上煮豬肉，“白天煮馬肉不怕事，晚上煮豬肉沒人來查?！?

“你嘗嘗，我這豬肉做的味道絕對和驢肉一樣?！彼f，自己從15歲開始做這行，幫別的黑作坊煮了三年肉之后便開始自己單干，已有十多年。

他自稱一個月至少能出貨1萬斤“假驢肉”，送往全國各地，最遠的送到過云南西雙版納。

黑作坊屬于違法經(jīng)營么

黑作坊一般是沒有證件的，所以是違法經(jīng)營。

一、《無照經(jīng)營查處取締辦法》第四條 下列違法行為，由工商行政管理部門依照本辦法的規(guī)定予以查處：

（一）應當取得而未依法取得許可證或者其他批準文件和營業(yè)執(zhí)照，擅自從事經(jīng)營活動的無照經(jīng)營行為

（二）無須取得許可證或者其他批準文件即可取得營業(yè)執(zhí)照而未依法取得營業(yè)執(zhí)照，擅自從事經(jīng)營活動的無照經(jīng)營行為

（三）已經(jīng)依法取得許可證或者其他批準文件，但未依法取得營業(yè)執(zhí)照，擅自從事經(jīng)營活動的無照經(jīng)營行為

（四）已經(jīng)辦理注銷登記或者被吊銷營業(yè)執(zhí)照，以及營業(yè)執(zhí)照有效期屆滿后未按照規(guī)定重新辦理登記手續(xù)，擅自繼續(xù)從事經(jīng)營活動的無照經(jīng)營行為； （五）超出核準登記的經(jīng)營范圍、擅自從事應當取得許可證或者其他批準文件方可從事的經(jīng)營活動的違法經(jīng)營行為。

二、前款第（一）項、第（五）項規(guī)定的行為，公安、國土資源、建設、文化、衛(wèi)生、質(zhì)檢、環(huán)保、新聞出版、藥監(jiān)、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理等許可審批部門（以下簡稱許可審批部門）亦應當依照法律、法規(guī)賦予的職責予以查處。但是，對當事人的同一個違法行為，不得給予兩次以上罰款的行政處罰。 注：無照經(jīng)營是違法的，所以最好辦理一個營業(yè)執(zhí)照。