海帶是營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，對(duì)我們的健康有很大的幫助。不僅可以幫我們降血糖、調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腫瘤、還有抗衰老等保健功效。那么吃海帶會(huì)導(dǎo)致砷中毒嗎？重金屬中毒的危害有哪些呢？下面佰佰安全網(wǎng)就帶大家來了解一下這些中毒急救知識(shí)。

吃海帶是會(huì)導(dǎo)致砷中毒的。砷普遍存在自然界中，特別是海洋生物，對(duì)于砷有很強(qiáng)的吸附能力。一般來說，海魚含砷1.1毫克/千克，海帶含砷35～40毫克/千克，小龍蝦含砷70毫克/千克。世界衛(wèi)生組織規(guī)定，砷最大攝入量每日為0.05毫克/千克體重，如果過量食用受污染的海帶，有可能造成砷中毒。只有科學(xué)食用，才能防止海帶里的砷中毒。食用海帶時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)。

(1)吃海帶的同時(shí)，要避免大量攝入維生素C，因?yàn)榇罅康木S生素C和砷相遇，容易形成三價(jià)砷也就是砒霜。

(2)輕度砷中毒表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉，但是經(jīng)常食用砷可能會(huì)在肝臟中累積，導(dǎo)致一些癌癥或者其他疾病。因此我們?cè)诔院r(shí)，要用清水洗，泡發(fā)海帶時(shí)間不超過6個(gè)小時(shí)為好。

(3)干海帶的保質(zhì)期為3年，適合燉、炒。濕海帶買了越快吃完越好，適合涼拌。

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