蛋白質(zhì)的補(bǔ)充對(duì)老年人是相當(dāng)?shù)闹匾模梢院芎玫谋ＷC老人的健康的，延緩老年人的衰老的，這些都是很重要的，補(bǔ)充蛋白質(zhì)是老年人養(yǎng)生的一大關(guān)鍵的，其實(shí)現(xiàn)在攝取蛋白質(zhì)的途徑是很多的，比如說(shuō)保證飲食的多樣化，主食為粗糧等一系列的問(wèn)題的。那么，老年人如何控制蛋白質(zhì)攝入呢？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

老年人如何控制蛋白質(zhì)攝入

蛋類(lèi)含蛋白質(zhì)11%~14%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。奶類(lèi)（牛奶）一般含蛋白質(zhì)3.0%~3.5%，是嬰幼兒蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源。

肉類(lèi)包括禽、畜和魚(yú)的肌肉。新鮮肌肉含蛋白質(zhì)15%~22%，肌肉蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于植物蛋白質(zhì)，是人體蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。 補(bǔ)充蛋白質(zhì)須知

如何計(jì)算一天的蛋白質(zhì)需要量

蛋白質(zhì)的需要量，因健康狀態(tài)、年齡、體重等各種因素也會(huì)有所不同。身材越高大或年齡越小的人，需要的蛋白質(zhì)越多。

以下數(shù)字是不同年齡的人所需蛋白質(zhì)的指數(shù)：

年齡1—3 4—6 7—10 11—14 15&18 19以上

指數(shù)1.80 1.49 1.21 0.99 0.88 0.79

其計(jì)算方法為：

先找出自己的年齡段指數(shù)；再用此指數(shù)乘以自己體重（公斤）；所得的答案就是您一天所需要的蛋白質(zhì)克數(shù)。

例如：體重50公斤，年齡33歲，其指數(shù)是0.79。

0.79×50=39.5克。這就是一天所需要的蛋白質(zhì)的量。

平均一天之中蛋白質(zhì)的需要量最少約是45克，也就是一餐大約15克。注意，早餐必須攝取充分的蛋白質(zhì)。

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責(zé)任編輯:王秀娟