蛋白質(zhì)也是老年人身體健康不能少的一種營養(yǎng)元素，而補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最佳方法之一就是通過我們的日常飲食。老年人如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

老年人如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)

奶類食物以及奶制品

像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬于牲畜的奶，這些奶中都含有大量的蛋白質(zhì)，其中以牛奶中所含有的蛋白質(zhì)含量最為豐富?？梢哉f在脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質(zhì)和鈣的來源。

肉類食物

牲畜的肉類范圍很廣，比如像牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等，這些肉類食物都屬于牲畜肉類。這類肉中含有人體所需的氨基酸，因此動(dòng)物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值要高于植物性的蛋白質(zhì)。而且在所有的動(dòng)物蛋白中，由于牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)具有易消化，氨基酸種類齊全，不易引起痛風(fēng)發(fā)作的特點(diǎn)，因此可以說其營養(yǎng)價(jià)值是所有蛋白質(zhì)食物中最好的。

蛋類食物

說到蛋白質(zhì)含量高的食物，蛋類食物更是個(gè)中翹楚，無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋，其中蛋黃中所含有的蛋白質(zhì)都略高于蛋白。研究發(fā)現(xiàn)，蛋黃中的熱量是蛋白的6倍，因此蛋黃也算是高熱量的食物。因此很多人都將雞蛋作為減肥的最佳選擇，它不僅僅能夠提供營養(yǎng)，同時(shí)還能幫助我們達(dá)到減肥的作用。

大豆類食物以及豆制品

植物蛋白同樣是蛋白質(zhì)含量高的食物，比如像黃豆、大青豆和黑豆等，但其中以黃豆的營養(yǎng)價(jià)值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，并且還非常容易人體的消化以及吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來源。

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責(zé)任編輯:王秀娟