老年人很多營(yíng)養(yǎng)素都容易缺乏，但一種營(yíng)養(yǎng)素至關(guān)重要，可以說是重中之重，就是蛋白質(zhì)。老年人補(bǔ)充蛋白質(zhì)的重要性呢？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

老年人補(bǔ)充蛋白質(zhì)的重要性

老年人最怕感冒，因?yàn)橐坏└忻?，很多慢性病就?huì)復(fù)發(fā)，甚至增加生命危險(xiǎn)，如肺炎，是老年人主要的一個(gè)死亡病因，而這和蛋白質(zhì)攝入不足有密切關(guān)系，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是增強(qiáng)免疫力的首要物質(zhì)，如果不足，直接會(huì)導(dǎo)致免疫功能下降。

老年人胃病的也很多，特別萎縮性胃炎，除去不良飲食習(xí)慣，從營(yíng)養(yǎng)來講，和蛋白質(zhì)攝入不足導(dǎo)致胃粘膜萎縮有密切關(guān)系，而如果進(jìn)一步發(fā)展，就會(huì)增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)，而蛋白質(zhì)是促進(jìn)恢復(fù)的重要營(yíng)養(yǎng)素。

再有，現(xiàn)在經(jīng)常提到的少肌癥，也是老年人的一個(gè)主要問題，而蛋白質(zhì)攝入不足導(dǎo)致肌肉萎縮也是其主要因素。而肌肉萎縮，直接影響老年人的行動(dòng)能力，還會(huì)影響很多方面的身體機(jī)能。

其實(shí)，人老了，身體很多方面機(jī)能都在退化，而蛋白質(zhì)在延緩器官衰老，修復(fù)器官組織，促進(jìn)疾病恢復(fù)中起著重要作用，如果不足，會(huì)增加更多慢性病風(fēng)險(xiǎn)，影響老年人的生命質(zhì)量。

所以，雖然年齡大了，可對(duì)于蛋白質(zhì)的需求，卻還要高于中年人，因?yàn)樗鼡?dān)負(fù)著延緩細(xì)胞衰老促進(jìn)疾病恢復(fù)的重要責(zé)任。

老年人為什么容易蛋白質(zhì)不足，一是年齡大了，擔(dān)心心血管等疾病等慢性病風(fēng)險(xiǎn)，富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物性食物攝入減少了。其次，老年人多脾胃功能不好，也會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收和利用。另外，就是老年人自身蛋白質(zhì)的合成能力下降，分解代謝增強(qiáng)，也會(huì)導(dǎo)致身體蛋白質(zhì)的含量不足。再有，一些慢性病如肺病、糖尿病等對(duì)蛋白質(zhì)的消耗也比較大，這類老年人更需要特別補(bǔ)充。

所以，老年人平時(shí)一定要保證蛋白質(zhì)食物的攝入，這樣才能大大降低營(yíng)養(yǎng)不足導(dǎo)致的慢性病風(fēng)險(xiǎn)。

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責(zé)任編輯:王秀娟