備受歡迎的有機鴨肉出現(xiàn)了一些假冒偽劣的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品充斥著有機鴨肉的市場，大家栽選購有機鴨肉的時候要主要是不是正規(guī)的廠家生產(chǎn)，因為有機鴨肉和普通鴨肉還是有區(qū)別的，人工飼養(yǎng)和散養(yǎng)的有機鴨不容，那么有機鴨肉的鑒別方法有哪些呢？有機鴨肉更健康嗎？

有機鴨肉中的脂肪酸熔點低,易于消化.所含b族維生素和維生素e較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經(jīng)炎和多種炎癥,還能抗衰老.有機鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨的營養(yǎng)價值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16％－25％,比畜肉含量高得多。

有機鴨肉性寒、味甘、咸,歸脾、胃、肺、腎經(jīng)；可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫.

大補虛勞、清虛勞熱、補血行水、養(yǎng)胃生津,止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫,鴨肉中的脂肪酸熔點低,易于消化.所含b族維生素和維生素e較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經(jīng)炎和多種炎癥,還能抗衰老.鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用.

有機食品安全提醒：有機鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

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責任編輯:張小付