與普通螃蟹相比有機蟹更安全嗎？答案是肯定的，不但安全營養(yǎng)價值也很高的，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生和水生動物，是肉類維生素B2的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍，下面我們來看看秋天有機螃蟹養(yǎng)殖幾個注意點有哪些？

1、及時調節(jié)水位

3-5月份水深掌握在0.5-0.6m，特別要注意河蟹蛻殼期間應保持水位的穩(wěn)定。注意換新水， 換水后可用解毒護水產(chǎn)品進行解毒、抗應激。

2、池塘肥水

種植水草前，需要池塘肥水。由于前期水溫低，施基肥一般選用優(yōu)質的有機肥或氨基酸肥與復合肥配合使用，肥效好、持續(xù)時間長?？捎酶咝镉袡C肥或氨基酸肥水產(chǎn)品肥水，配合復合肥使用，效果更佳，使池水呈現(xiàn)“肥、活、嫩、爽”。

若是老塘口，應先補充部分新鮮水源，并補充部分鈣等礦物元素后，再進行肥水。之后根據(jù)水質情況使用有機肥進行追肥。

3、調控水質

建議每10-15天使用一次EM菌、濃縮芽孢桿菌，水色以黃褐色、蛋綠色為主，使池塘形成有益菌群，促進水生動物的新陳代謝，降低水中氨氮、亞硝酸鹽等有害物質含量，穩(wěn)定水質。

4、栽培和保護水草

水草是河蟹脫殼的重要遮蔽物，所以水草栽培的好壞也關系到河蟹的產(chǎn)量。種植水草后要及時關注水草的生長，春季水草的覆蓋率為池塘的20-30%。若水草量不夠應及時補種；若長勢不好應及時關注。

有機食品安全知識：全蟹可治胸中邪氣，郁結瘀血，筋骨傷折，（口+咼）斜面腫；煮酒食之治產(chǎn)后肚腹痛，惡露不下；蟹殼治漆瘡。在生物分類學上，螃蟹與蝦子、龍蝦、寄居蟹算是同類的動物。螃蟹是甲殼類動物（crustacean），它們的身體被硬殼保護著。絕多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或靠近海洋，當然也有一些的螃蟹棲于淡水或住在陸地。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的有機螃蟹養(yǎng)殖幾個注意點，如果大家覺得這些知識還不夠全面，還想學習更多的食品安全小知識，請繼續(xù)關注本網(wǎng)其他內容吧。

責任編輯:張小付