癌癥老人的飲食不僅要關(guān)注其內(nèi)容，還要考慮其愛好及進(jìn)餐環(huán)境。吃自己喜愛的食物，可使胃液分泌增加，能促進(jìn)食欲，提高食物的吸收利用率。此外，進(jìn)餐環(huán)境的優(yōu)劣也可影響病人的食欲，應(yīng)給病人創(chuàng)造愉快的進(jìn)餐環(huán)境。那么癌癥老人吃什么好呢?癌癥老人如何進(jìn)食飲食調(diào)理和治療好呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的老人飲食安全知識(shí)。

癌癥病人的飲食形式有普通飯、軟飯、半流食與流食，應(yīng)根據(jù)病人具體病情及消化、吸收能力分別供給。如某些頸部手術(shù)后的病人在進(jìn)食時(shí)容易發(fā)生嗆咳，致使病人不敢進(jìn)食，此時(shí)應(yīng)給軟飯或軟干的半流食。頸部放射治療病人唾液減少，咽喉干燥疼痛，吞咽困難，飲食應(yīng)多帶水分，并較清涼。下面列舉一些利于癌癥病人健康的食物。

玉米：玉米中胡蘿卜素含量很高，還含有大量植物纖維及大量賴氨酸，它能顯著抑制腫瘤細(xì)胞的生成;玉米中硒含量極為豐富，硒為強(qiáng)抗氧化劑，比維生素E高500倍，能吞噬人體內(nèi)自由基及其它過氧化物，保持細(xì)胞膜及染色體基因免遭損害。此外，玉米中的鎂對(duì)抗癌能力也有貢獻(xiàn)。

紅薯：又叫地瓜、甘薯、白薯，有人將它稱為“第一抗癌食品”，被認(rèn)為是祛病延年，減肥保健的絕佳食品。我國(guó)城鎮(zhèn)居民多數(shù)已不再食用地瓜，偶有人買烤白薯嘗新鮮。紅薯有強(qiáng)大防癌功能。在紅薯中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預(yù)防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。不少壽星的長(zhǎng)壽秘訣是：喜食地瓜。

薏苡仁：薏苡仁含有薏苡仁脂、薏苡仁油、薏苡仁素、谷甾醇、生物堿等多種藥用成分。薏苡仁脂不僅具有滋補(bǔ)作用，而且對(duì)多種腫瘤細(xì)胞有抑制作用，并能增強(qiáng)升提白細(xì)胞和血小板。薏苡仁的有效成份已經(jīng)提取抗癌中藥制劑康萊特，對(duì)肺癌等有良好的治療作用。

魔芋：又名茍弱、蛇六谷，為南星科植物魔芋的球莖。含豐富的葡萄甘露聚糖、蛋白質(zhì)、果糖以及淀粉、纖維素，具有化瘀散積，行瘀消腫的功效。魔芋中的葡萄甘露聚糖，可吸收水分膨脹，刺激胃腸蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，促進(jìn)糞便及腸道內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，具有通便防癌的功效，不但可治療便秘，對(duì)結(jié)腸癌有預(yù)防作用。

海參：海參是餐桌上的美味和高級(jí)滋補(bǔ)品。海參中含有一種叫粘多糖的物質(zhì)，可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移。另外，從海參腺體中提取的海參素對(duì)腫瘤有抑制作用。

由于癌癥病人接受的治療不同，在飲食上還要根據(jù)具體治療方法給予恰當(dāng)?shù)娘嬍?。如接受放療及化療的病人常?huì)引起味覺異常、厭食，病人往往吃什么都變成苦味或味不正。處理的辦法是：多吃高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)的食品和新鮮水果、蔬菜等;在食物中增加調(diào)味品;多做些色香味形都好的食物以引起食欲;餐前喝一小杯酸性飲料可起到開胃的作用，給病人補(bǔ)充適量的硒維康和復(fù)合維生素B，也可改善味覺，增加食欲，提高抗癌能力。

還有一種補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的方法，即全胃腸外營(yíng)養(yǎng)，也就是靜脈高營(yíng)養(yǎng)，是應(yīng)用充足的熱量與氨基酸從靜脈輸入。一般適用于超過兩周不能攝入合適的營(yíng)養(yǎng)，尤其是由于疾病或損傷引起高度消耗的病人。

終上所述，癌癥老人在飲食方面一定要聽從主治醫(yī)師的指導(dǎo)進(jìn)行有效調(diào)理，盡量避免不必要的傷害。

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