保證客人生命和財(cái)產(chǎn)安全是飯店為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提和根本，是飯店最大的社會(huì)效益。那么，飯店服務(wù)員毆打顧客飯店有責(zé)任嗎？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

飯店服務(wù)員毆打顧客飯店有責(zé)任：

首先根據(jù)消費(fèi)合同關(guān)系，《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》明確規(guī)定經(jīng)營(yíng)者應(yīng)對(duì)消費(fèi)者盡到安全保障義務(wù)，未盡義務(wù)造成消費(fèi)者損害的，應(yīng)承擔(dān)責(zé)任。其次，相關(guān)司法解釋也明確規(guī)定，雇主對(duì)雇員在從事雇傭活動(dòng)期間致人損害的行為承擔(dān)賠償責(zé)任，如果雇員存在故意或者重大過失，雇主可以向雇員追償。如果飯店與服務(wù)員之間存在雇傭關(guān)系，飯店服務(wù)員毆打顧客，作為雇主的飯店應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)賠償。

優(yōu)秀餐廳服務(wù)員素質(zhì)的要求：

1、勤快。在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作，做好包桌、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

2、認(rèn)真。做好開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺(tái)型、美化環(huán)境。

3、有涵養(yǎng)。文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問題。

4、外表端莊大方。注重個(gè)人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的發(fā)型、站立端正，面帶微笑。

5、嚴(yán)于律己。嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時(shí)機(jī)。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報(bào)上菜名，主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn)，掌握上菜速度。

6、主動(dòng)工作，心細(xì)?？腿司筒屯戤呉暻榧皶r(shí)開具“飯單”并收取就餐費(fèi)用，記帳單位應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)有關(guān)人員簽字，避免錯(cuò)收或“跑單”。

7、負(fù)責(zé)。客人離開后及時(shí)清點(diǎn)餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任（經(jīng)理）或服務(wù)臺(tái)，盡快轉(zhuǎn)交客人。

8、謙虛。在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高，對(duì)就餐客人提出的問題和意見，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。

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責(zé)任編輯:鄭旭冰