抗氧化物質(zhì)很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)都被人們說(shuō)有致癌物的，那么抗氧化劑致癌嗎?佰佰安全網(wǎng)為大家介紹一下。

許許多多的臨床試驗(yàn)都表明抗氧化物質(zhì)實(shí)際上并不能對(duì)我們的心血管系統(tǒng)起到改善作用。關(guān)于抗氧化物質(zhì)與癌癥關(guān)系的數(shù)據(jù)沒(méi)那么多，但最近一次大規(guī)模的檢驗(yàn)維生素E能否抑制癌癥的實(shí)驗(yàn)中途就被停止了——因?yàn)榫S生素E不僅沒(méi)有顯示出益處，反倒略微增加了前列腺癌的發(fā)病率。

高的抗氧化水平可以解釋為何基于ROS的治療方法不能起作用，這樣一個(gè)認(rèn)識(shí)是理論上的一次飛躍。但是我們?cè)趺撮_(kāi)發(fā)優(yōu)先殺死腫瘤干細(xì)胞而對(duì)非腫瘤細(xì)胞不表現(xiàn)明顯毒性作用的藥物呢?幸運(yùn)的是確實(shí)存在這樣一種藥：二甲雙胍。目前已廣泛用于阻止Ⅱ型糖尿病的進(jìn)程。

某些抗氧化劑的不適當(dāng)補(bǔ)充會(huì)誘發(fā)疾病和增加人的死亡幾率。有假設(shè)認(rèn)為，體內(nèi)的自由基能誘導(dǎo)啟動(dòng)內(nèi)源性反應(yīng)來(lái)對(duì)抗外源的自由基(也可能是其他毒性物質(zhì))使人體受到保護(hù)。最近的實(shí)驗(yàn)證據(jù)也有力地確實(shí)確實(shí)如此，內(nèi)源性自由基產(chǎn)生的誘導(dǎo)作用使得秀麗隱桿線蟲(chóng)的壽命延長(zhǎng) 。這些有毒性的自由基在低濃度時(shí)可能有毒物興奮效應(yīng)，能起到延長(zhǎng)壽命和促進(jìn)健康的效果，而補(bǔ)充過(guò)量的抗氧化劑則會(huì)淬滅這些對(duì)健康起到積極作用的自由基?？寡趸瘎┦秤米x了對(duì)身體是有傷害的，食用的時(shí)候一定要注意量。

抗氧化劑沒(méi)有致癌物，不會(huì)致癌的，但是食用過(guò)量食品中的抗氧化劑也是對(duì)身體有傷害的，很多人對(duì)抗氧化劑不是特別的理解，那么抗氧化劑能長(zhǎng)期吃嗎?其實(shí)抗氧化劑對(duì)身體是沒(méi)有傷害的，但是不能食用過(guò)多，過(guò)多的食用對(duì)身體是有傷害的，現(xiàn)在國(guó)家有食品安全檢測(cè)儀，可現(xiàn)場(chǎng)分別定量檢測(cè)出食品中50個(gè)參數(shù)。想要了解更多的食品添加劑小知識(shí)請(qǐng)到佰佰安全網(wǎng)來(lái)，這里有更多的知識(shí)等你來(lái)學(xué)習(xí)。

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