蔬菜水果中富含膳食纖維，它可以起到抑制總膽固醇濃度升高，從而防止動脈硬化、預(yù)防心血管疾病及腦中風(fēng)的功效。那么中風(fēng)老人吃什么水果好呢?中風(fēng)老人如何進(jìn)食飲食調(diào)理和治療好呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的老人飲食安全知識。

水果之一、柚子：柚子營養(yǎng)豐富，富含糖類、有機(jī)酸、維生素A、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等。柚子還含有生物活性物質(zhì)皮甙以及類胰島素，柚子肉中的維生素C非常豐富，有降血脂，降低血液黏稠度，減少血栓形成，預(yù)防腦血管疾病(如腦血栓、中風(fēng))等功效。

水果之二、橘子：橘子含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等。橘子可減少膽固醇吸收，降血脂，抗動脈粥樣硬化。

水果之三、橙子：橙子中維生素C的含量高，能軟化血管，降血脂。此外，橙子中的果膠能幫助身體盡快排泄廢物、脂類及膽固醇。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能。橙汁中含有的類黃酮和檸檬素，可以升高高密度脂蛋白，并運(yùn)送低密度脂蛋白(LDL)到體外。橙子中富含的維生素C、P，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇。高脂血癥、高血壓、動脈粥樣硬化者常食橙子有益。

水果之四、檸檬：檸檬富含維生素C和維生素P，能增強(qiáng)人體血管彈性和韌性，可預(yù)防高血壓和緩解心肌梗死癥狀。國外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以幫助降低血糖。

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責(zé)任編輯:王小麗